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「酵素」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「酵素」的資料

顛覆想像！西瓜白色果肉營養竟大勝紅肉！

…漬食物「西瓜綿」，即是以西瓜翠衣部分進一步醃漬而成，是天然的酵素來源，同時也可以在炎熱的夏天幫助促進食慾及消化。以下是由中醫師彭溫雅推荐利用西瓜翠衣，進行涼拌料理的食譜，非…
http://www.top1health.cn/Article/258/38968
多吃抗性澱粉可以減重？原來還差這一步…

…就在於其中「抗性澱粉」含量之多寡。 **抗性澱粉難消化酵素分解　類似膳食纖維功能** 蔡玉思營養師表示，「抗性澱粉」是難以被人體消化酵素分解之澱粉，此類澱粉被人體攝取後，可…
http://www.top1health.cn/Article/101/40059
蝦米？口水也會釀災，慎防嬰兒口水疹

…象，主要是因為唾液停留在皮膚上的時間較長，而導致唾液中的消化酵素，有機會溶解掉表皮最外層的「角質」所造成的傷害。角質層內的細胞含有角蛋白，有助於減少水分的流失，保持皮膚濕潤。 …
http://www.top1health.cn/Article/24/39010
喝咖啡＋B群更提神？藥師：咖啡因會加速B群消耗

…用B群有助於振奮精神」。維生素B群在人體中扮演著協助酵素代謝營養素的「輔酶」角色，負責消化食物，以及製造、供應生理運作的能量所需，是身體重要的代謝工具。所以，當B群攝取不足…
http://www.top1health.cn/Article/248/38798
油脂是好東西還是壞東西？全方位解析

…／中／長鏈）。長鏈脂肪酸的消化需要透過膽鹽、脂肪分解酵素的幫忙，故大部分脂肪都是在小腸進行消化，然後透過脂蛋白運送到週邊組織和肝臟做為能量，或身體建材，或儲存為脂肪。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/38925
給寶寶更完善的保護　新生兒篩檢不可少

…/15,000 最常見的因素為缺乏參與合成腎上腺皮質激素的酵素，依照缺乏程度，可大致分為失鈉型、單純型與晚發作型，除了晚發型外，均可經由篩檢早期診斷治療，以避免生命危險，依其缺乏…
http://www.top1health.cn/Article/236/38937
預防第二型糖尿病　飲食少加工、低溫烹調　

…預期的糖化反應，簡單的說就是糖偶然遇到裡了蛋白質，然後沒經過酵素的催化就反應起來了，最後產出一種名為糖化終產物（advanced glycation end products，簡稱…
http://www.top1health.cn/Article/248/38896
一喝咖啡就想大便？營養師：喝太多腸道恐麻痺

…膠可以吸收腸道的水分，使糞便有足夠的保水度；奇異果中的奇異果酵素能幫助消化吸收；優酪乳含有益生菌，可以促進腸道健康。
http://www.top1health.cn/Article/248/38792
咬合失衡掀口內風暴！好好咬、細細嚼顧腸胃

…後咀嚼的同時，口腔唾液腺就開始加速分泌唾液，唾液中含有很多的酵素分解酶，可幫助食物裡的澱粉分解，當食物被磨碎的狀態愈細小，代表接觸面積愈大，愈容易被分解、消化、吸收。梁廣庫…
http://www.top1health.cn/Article/237/38733
破解炒菜密技　這樣做營養、美味不流失！

…水中，降低吃進大量草酸、不好成分的機率，同時汆燙後，蔬菜中的酵素失去活性，可以嚐到清脆的口感，接著淋上熱油，放點鹽在燙熟的青菜上面，拌勻後食用，既營養又美味。 ![][10438…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901
顧眼睛的營養素到底有哪些？護眼複方一次告訴你

…得一提的是，山桑子中的花青素成分，能有效抑制會破壞眼睛細胞的酵素，這也說明了山桑子為什麼有益於眼睛的健康。此外，黑醋栗也是抗氧化功能佳的莓果，結構和山桑子類似，黑醋栗含有維生素C、…
http://www.top1health.cn/Article/67/38252
不只解毒解酒　肝臟、膽囊更是製造營養關鍵

…脂質乳化，使膽汁易受脂酶（lipase；胰液內所含的脂質消化酵素）作用。不過，膽汁裡不含消化酵素。 **本文出自大是文化《看得見的營養學》**
http://www.top1health.cn/Article/232/38883
夏日超簡易保養術營養師告訴你哪６杯水必喝！

…消化食物更加順利，但切記不要飯後馬上喝水，會沖淡消化液和消化酵素，易造成消化不良。 **時機４．下午3點一杯水趕走焦躁疲憊降火氣** 下午時常常感到沒來由的昏沉、焦躁、提不…
http://www.top1health.cn/Article/354/38753
游離型VS 酯化型　２種葉黃素差在哪裡？

…雖在價格上較便宜，卻因含有脂肪成分，分子量較大，又需透過腸道酵素輔助，將其分解為葉黃素和脂肪酸後，葉黃素的部分才能被吸收，因此吸收效率、生物利用率都較低。若只從含量來看，酯…
http://www.top1health.cn/Article/320/38856
想到就流口水！夏日5大酸甜食物好開胃

…消除疲勞，增進食慾，餐前吃有助於解決夏天食慾不振的困擾；鳳梨酵素可以分解蛋白質，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化，飯後吃也很適合。不過，經加工的罐頭鳳梨，其中的蛋白活性酵素已…
http://www.top1health.cn/Article/80/38737