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蜂蜜不仅滋味甜美，还有润肠、补充体力的功效，自古就深受大家喜爱，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，网络更流传：“喝蜂蜜水替代三餐，3天可瘦10公斤”，温润甘甜而不腻的蜂蜜，除了有养生保健的效果外，还能减肥吗？让营养师为您解答。

蜂蜜为天然糖类　营养素、矿物质含量较多

台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，蜂蜜的成分为双醣，80%以上为碳水化合物，主要由葡萄糖、果糖所组成，以春蜜来说，每100克的蜂蜜含有约308大卡的热量、2.6毫克的维生素C，相较于其他精制糖，蜂蜜还保留了较多的维生素、矿物质、酵素等营养素。本草纲目也记载：“蜂蜜入药：清热也、补中也、解读也、润燥也、止痛也”，蜂蜜所含的葡萄糖及果糖，泡水喝可以提供能量、改善体力。

喝蜂蜜水3天瘦10公斤？不仅营养不良还容易复胖

至于网络流传：“喝蜂蜜水替代三餐，3天可瘦10公斤”的说法，对此，营养师郑欣宜指出，长期采用三餐只喝蜂蜜水，相当于节食减肥的做法，虽然初期体重下降的速度快，但减去的不仅是脂肪，还有得来不易宝贵的肌肉组织。

而且，当身体适应了此时较低的热量摄取量，一旦恢复正常食量，复胖的速度会像云霄飞车一样快，而且胖回来的都是脂肪组织，不仅体脂肪破表，让你看起来臃肿松垮，气色也会因为营养不良而显得黯沉憔悴，不建议民众采用蜂蜜水断食的方法减肥。

蜂蜜不只润肠　3大功效在这里

虽然蜂蜜水减肥法行不通，不过，营养师郑欣宜表示，相较于其他精制糖，蜂蜜确实保留了较多的天然养分、营养价值高。拥有自然甜味与诱人色泽的蜂蜜，还具有以下3个功效：