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谁说蜂蜜只能做蜂蜜水？太没创意了！甜滋滋的蜂蜜好吃又天然，可适度当作糖的替代品。想要享受蜂蜜的美好，不是只能当饮料喝，本文整理了美国国家蜂蜜委员会（National Honey Board）提供的5种超好吃蜂蜜食谱，早餐、午餐、下午茶都能吃，有蜂蜜就有好心情！

蜂蜜取代精制糖　营养多了热量少了

蜂蜜主要由葡萄糖和果糖所组成，还含有一些矿物质、氨基酸、有机酸等营养素，比蔗糖等精致糖多了一些营养成分，热量也比一般的糖略低，因此很适合用来代替精致糖。

说到蜂蜜，很多人都会想到蜂蜜水。虽然喝起来香甜，制作也方便，但是喝久了也会腻！其实，蜂蜜是非常好用的食材，很适合入菜、变化出各种美味料理，不是只能当个沾酱或糖浆而已。

蜂蜜的用途很廣，不只可以做成蜂蜜水，還能變化出各種鹹食和甜點。

5道好吃蜂蜜料理　在家享受美式风味

本文从美国国家蜂蜜委员会提供的食谱中，精选出5种台湾家庭也能轻松料理的咸食和甜点，巧用蜂蜜吃出美味，别浪费了这天然的糖蜜哦！（本文采用美国食谱，“1杯”的容量约为240c.c.）

1. 蜂蜜花生酱三明治

材料：蜂蜜1.5茶匙、全麦吐司2片、花生酱1汤匙、1/4颗苹果切薄片、新鲜蔬果适量

原來蜂蜜和花生醬也很搭！中間再夾進蘋果切片，就是香濃好吃的蜂蜜花生醬三明治！

作法：

1. 两片吐司各涂上1面的花生酱。

2. 在涂有花生酱的吐司上铺满苹果切片，再淋上蜂蜜。

3. 两片吐司夹起来，就是一份蜂蜜花生酱三明治了！

4. 建议搭配清爽的水果和蔬菜棒一起享用，像是草莓、蓝莓、圣女果（小西红柿）、小黄瓜条、小红萝卜等，平衡三明治的口感和营养。

享用时机／早餐、早午餐、午餐轻食、下午茶点心

趕時間的時候，就吃一份自己做的蜂蜜花生醬三明治，方便又美味！

2. 蜂蜜香蕉燕麦杯

材料：蜂蜜4茶匙、亚麻籽粉2茶匙、燕麦片2杯、牛奶3杯、杏仁酱4汤匙、香蕉2根

只要冷藏一個晚上，隔天早晨就可以享用一杯營養的蜂蜜香蕉燕麥！

作法：

1. 准备4个小碗或是有盖的玻璃罐

2. 在每个容器中加入半茶匙的亚麻籽粉、半杯燕麦片、1汤匙杏仁酱。

3. 拿1根香蕉剥皮后，果肉压成泥状，平均倒入每个容器。

4. 在每个容器中倒入3/4杯牛奶，盖过内容物，并用汤匙将所有食材均匀混合。

5. 把半成品拿去冰箱冷藏8小时或是隔夜。

6. 冷藏过后取出，拿1根香蕉去皮切片，放在每杯（碗）燕麦杯上方装饰，并各淋上1茶匙的蜂蜜，即可享用营养的蜂蜜香蕉燕麦杯！

如果不想吃冷的蜂蜜香蕉燕麥，也可以放進微波爐加熱30秒，就有一頓溫熱的香甜早餐可以吃了！

建议：如果不想吃冷的，燕麦杯从冰箱取出后可用微波炉加热30秒，就能享用一杯温热的蜂蜜香蕉燕麦啰！

享用时机：早餐、下午茶点心