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…。 **2. 藥草、香料/** 舉凡像是薑黃、生薑、辣椒、肉桂、迷迭香這些,都是天然的植物香料,尤其是大蒜、薑黃,兩者皆是提升免疫系統、對抗病毒細菌的大功臣,根據《PubM…
http://www.top1health.cn/Article/248/50097被認定為世界最辣的辣椒「卡羅萊納死神辣椒」(Carolina Reaper),台灣「辣椒王」林建訓也在淡水種植成功了,吸引不少「嗜辣族」躍躍欲試!營養師提醒,雖然辣椒可以增進食慾、…
http://www.top1health.cn/Article/248/48017…冰冷、臉色蒼白的女性,也可以適度攝取辣味食物。屬性為「火」的辣椒能促進新陳代謝,行氣活血,增強身體抗氧化能力,清除自由基,對抗衰老,適量攝取還能促使肺經和大腸經正常運作,進而維持皮…
http://www.top1health.cn/Article/80/46973…引發急性腸胃炎。 以麻辣鍋為例,湯底所用的補藥、花椒和辣椒等食藥材,具有擴張消化道血管、促使充血和身體發熱的作用,若吃到一半又大量喝下冰冰涼涼的汽水、紅茶、酸梅湯,或是來一球…
http://www.top1health.cn/Article/248/46979…又怕胖,網路近日瘋傳:「吃麻辣鍋能減重」。但醫師指出,雖然吃辣椒會提高代謝率,促進循環,使皮膚發紅、發熱,但不能擴大解釋為吃麻辣鍋就能減肥。因此,想光靠吃辣減肥,或是塗抹辣椒膏瘦身…
http://www.top1health.cn/Article/33/46895…*【廚師版/蘋果西打燉肉】** - 材料:豬五花肉、蔥段、辣椒、蒜頭,適量。蘋果西打600c.c、清醬油300c.c.(比例2:1)。 - 作法: 1. 先將五花肉放入不沾鍋…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876… 仔細分析一下河粉的佐料:香菜、豆芽、薄荷葉、蔥、烤花生、辣椒…這些還只是部分食材,大量的蔬菜以及清燉的肉片,食材豐富多樣,還可能依照各家、個人口味不同做調整,但不變的是河粉的湯…
http://www.top1health.cn/Article/80/46908…鮮紅、亮麗的紅椒,除了有讓食物更添視覺美感的好處外;其獨特的辣椒素成分更有預防癌症、動脈硬化發生、增加好膽固醇的功用。 **【小叮嚀】:** 最後,要提醒的是,對於已罹患癌…
http://www.top1health.cn/Article/80/45664在食物中加點適當的辛香料能為菜餚加分,然而有些品種的辣椒辣度驚人,若貿然食用可能為身體帶來傷害! 《The Journal of Emergency Medicine》刊…
http://www.top1health.cn/Article/248/46756…):** 南瓜200公克、豬肩里肌肉50公克、大蒜1瓣、紅辣椒1/2條;鹽、胡椒適量;橄欖油1大匙。 **作法:** 1.去除南瓜籽及內膜洗淨後,將南瓜切成0.5公分厚的弧形…
http://www.top1health.cn/Article/320/45658…:醬油1大茶匙、鰹魚露1大茶匙、醋1大茶匙、砂糖1小茶匙、乾辣椒丁少許。 **步驟:** 1.將紅蘿蔔汆燙,起鍋後濾乾,淋上些許鰹魚露放置。 2.結頭菜葉洗淨後,快速汆燙,起…
http://www.top1health.cn/Article/80/45652…蓉醬…等。 建議可以多用辛香料來提味,例如:蔥、薑、蒜、辣椒、蘿蔔泥,加入少許的純釀造薄鹽醬油,也可加入一些無糖可樂,利用代糖的甜味來稀釋醬料,這樣即是「無油、無糖、低鈉」的自…
http://www.top1health.cn/Article/320/44621… 食材/ 嫩豆腐1塊、沙拉油少許、鹽巴適量、小番茄10顆、辣椒適量、蔥花一大匙、蒜泥1/4小匙、芝麻油1/2大匙。 作法/ 1. 將小番茄切半,辣椒切小段,嫩豆腐切塊;辣椒、…
http://www.top1health.cn/Article/248/44630…鹽烹調法,減少鈉鹽的攝取。許多調味料像是醬油、烏醋、豆瓣醬、辣椒醬、番茄醬等鈉含量也非常高,需謹慎使用。另外,因為大部分鈉鹽的來源都是加工食品(醃製品、罐頭食品)應盡量避免食用,最…
http://www.top1health.cn/Article/12/44581…以下列舉容易忽略卻鹽分高的食物,容易水腫的人宜少吃: 辣椒醬、沙茶醬、泡菜、乳酪、各式醃漬品、醬菜、榨菜、煙燻火腿、香腸、豆腐乳、魚肉鬆、魚丸、肉丸、麵線、蜜餞、豆瓣醬、甜麵…
http://www.top1health.cn/Article/80/44601