…** 先別說香腸這類的加工肉品已經被世界衛生組織歸類在一級致癌物,一條香腸大概有半碗飯的熱量(大約140大卡),裡面充滿了肥肉!脂肪也有10公克,而且別忘了,香腸往往不是主菜,只…
http://www.top1health.cn/Article/240/38041…** 趙順榮藥師提醒,高溫油炸、燒烤、煎烤的食物,不僅含有致癌物質如丙烯醯胺(Acrylamide),還會使食物的蛋白質變性,產生多環芳香族碳氫化合物(PAH)致癌物,過度食用油…
http://www.top1health.cn/Article/248/37902…10鐘即可。 **NOTE:** 生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,因此建議先蒸後烤。使用小烤箱也可以,請於3~5分鐘翻動一次,以免焦掉。 **本文出自橙實文化《手殘媽咪也會…
http://www.top1health.cn/Article/87/37977…的體積、促進大腸蠕動,減少糞便通過腸道的時間,能降減少腸道與致癌物質接觸,進而抑制腸內厭氧,以預防大腸直腸癌。 每日攝取25至35克的膳食纖維,不僅能促進腸道蠕動,讓排便更順…
http://www.top1health.cn/Article/28/37731… PM2.5早在幾年前就已經被世界衛生組織與香菸並列為一級致癌物,台灣空氣汙染的情形,在國際經濟合作發展組織(OECD)36國中排行倒數第2,只贏過智利,其中又以中台灣(中彰投及…
http://www.top1health.cn/Article/248/37829…何油類只要達到冒煙點以上,就會開始產生質變,產生自由基,甚至致癌物質。 若烹飪方式多以油煎、大火快炒、油炸等需要高溫烹煮的料理方式為主,則發煙點高、高溫時較穩定、不容易因為油…
http://www.top1health.cn/Article/248/37522…加工肉品可能導致大腸癌,致癌風險與香菸、酒精同列為最高的1級致癌物,紅肉被列在次高的可能致癌物。而台灣最小罹患腸癌的年齡已經降到10歲了,都跟現在飲食多紅肉、多油炸、喜愛燒烤、黑心…
http://www.top1health.cn/Article/261/37262…成1的孩子每周吃1次,但油炸澱粉物產生出的「丙烯醯胺」,卻是致癌物質;另外,值得注意的是許多人早餐中吃的熱狗、培根等加工醃製肉品,這類食品在2015年被世界衛生組織國際癌症研究中心…
http://www.top1health.cn/Article/251/37259…又稱草莓為「苗條果」;但最特別的是,草莓含鞣花酸,可抑制某些致癌物與人體DNA結合,防癌效果佳,還含有花青素,是草莓變成紅色的主因,是一種天然的抗氧化劑,可降低心血管疾病的機率。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/37224…!可近來通訊軟體卻盛傳:「香腸和魷魚一同食用,恐合成人類可能致癌物亞硝胺(nitrosamine)」的論述,讓不少人直呼不敢再這樣吃。但香腸+魷魚的料理組合當真如此十惡不赦嗎?來聽…
http://www.top1health.cn/Article/248/37127… ![ ][97856] 有趣的是,咖啡被列為2B類致癌物(對人體致癌的可能性較低,在動物實驗中發現的致癌證據尚不充分,對人體的致癌的證據有限。)、烘烤過程還會有丙烯醯胺產…
http://www.top1health.cn/Article/248/37120…些腸道細菌會輔助人類的消化活動,還肩負排除病原菌、分解並排出致癌物、合成維生素、活化免疫力等工作。 腸道細菌的比例若出現混亂,一旦壞菌過多,消化活動就會變得遲緩,也無法進行正…
http://www.top1health.cn/Article/248/37069…們的最愛!但近來坊間卻盛傳:「將干貝與紅蘿蔔一同料理,恐產生致癌物亞硝胺。」的說法,引起網友熱烈討論。干貝+紅蘿蔔的料理組合真有這麼可怕嗎?且聽毒物科專家怎麼說! **紅…
http://www.top1health.cn/Article/248/36996…瞭解該油品的發煙點,免得本來是好油,但因為烹調方式錯誤而產生致癌物質或是油品變質,就失去食用好油對身體的美意了。 水炒法不僅可減少油、鹽攝取,更可攝取到沒有因為高溫而被破壞營…
http://www.top1health.cn/Article/248/37044…foraphane)能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質,白菜雖然葉綠素不如其他綠色蔬菜多,但是小白菜的礦物質和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,不妨也多吃一點吧! ![…
http://www.top1health.cn/Article/30/36850