…角質層的表面,是由皮膚皮脂腺裡分泌出來的皮脂、角質細胞產生的脂質,以及從汗腺裡分泌出來的汗液加空氣中的灰塵、細菌、病菌等融合而形成的一層膜。皮脂膜卻容易受到年齡、污染、氣候等因素影…
http://www.top1health.cn/Article/249/46938…**黑芝麻抗氧化顧血脂 滋補就用黑麻油** 黑芝麻富含優良脂質,主要為人體所需必需脂肪酸-亞麻油酸,且其多元和單元不飽和酸比例佳,飽和脂肪酸含量低,具有抗氧化及降低血脂的功效,作…
http://www.top1health.cn/Article/320/46817…,堅果油脂富含單元不飽和脂肪酸、維生素B群和維生素E,以及磷脂質,是有益健康的食物。 **食材5/桂圓:** 味甘性溫、滋補氣血、能助火化燥,屬溫熱性食物。且桂圓中含有的豐…
http://www.top1health.cn/Article/80/46828…植物,它含有極有助益的抗氧化劑化合物。其中有些能強力抑制大腦脂質過氧化(lipid peroxidation)──糖傷害大腦的主要手段之一。一項研究顯示攝取脫水蔗糖可促進代謝功能、…
http://www.top1health.cn/Article/248/46720…保健營養學系陳俊榮教授表示,食物在高溫烹調後,其中的蛋白質、脂質、碳水化合物等成分會產生變性,裂解成不利健康的毒性化合物。煎板料理常見的炙烤、乾煎等烹調形式,至少會導致多環胺(HA…
http://www.top1health.cn/Article/320/45718…脂含量最高的食物,不過最近素食風氣盛行,動物性蛋白質又含較高脂質,攝取過量易引起心血管疾病。黃豆富含蛋白質,且胺基酸種類充足,被稱作「田園裡的肉」、「豆中之王」,就成了素食者的優質…
http://www.top1health.cn/Article/253/44598…主食類如:白米、燕麥、小麥相比,紅豆的蛋白質含量高出許多,而脂質含量也較低。另外,食用紅豆不須去除外層麩皮、胚芽等部位,可以保留完整的營養素及膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動、促進排便,…
http://www.top1health.cn/Article/101/44553…增加碳水化合物的量,利用飲食醣類不足,讓身體由肉類的蛋白質和脂質提供熱量。 當每日碳水化合物攝取量低於100公克時,身體就會燃燒、利用蛋白質和脂質產能,如此一來就會產生代謝中間物…
http://www.top1health.cn/Article/250/43507…劑,可以減少維生素A的氧化,提高利用率,亦可阻斷自由基造成的脂質過氧化反應,是身體細胞膜最重要的自由基清除者,維持細胞膜完整性、延緩老化的大功臣。 食物來源:植物性油脂含量高,深…
http://www.top1health.cn/Article/248/44548…緻糖、高GI值飲食,都會促使胰島素大量分泌,加速營養素儲存、脂質堆積,就很容易肚子餓,長期下來還會加劇胰島素抗性,導致代謝疾病;脂質在胃中停留時間較久,因此容易有飽足感,許多人為了…
http://www.top1health.cn/Article/101/44567…都放進果汁機打成汁即可。 營養師小叮嚀:由於堅果類屬於脂質,過量攝取反而會不小心吃下太多熱量,增加身體負擔,建議一日一杯就好。 **檸香烤鮭魚** 食材/鮭魚1片…
http://www.top1health.cn/Article/253/43505…豆蛋白(Soy protein)能夠協助降低體重,在體內減緩脂質的吸收與合成,也可促進脂肪的排出;另外,豆腐中所含的皂素(Saponin)、大豆異黃酮(Isoflavone)等成分…
http://www.top1health.cn/Article/80/43460…江菜富含的β-胡蘿蔔素與維生素C、E的相互作用,可抑制過氧化脂質的形成,還有預防老化、高血壓、不良生活習慣病與癌症的功效。青江菜還可抑制活性氧的活動,能防止麥拉寧色素沈澱,打造亮白…
http://www.top1health.cn/Article/80/43475…的膽固醇,可能就會變身成為「壞東西」。膽固醇和中性脂肪等屬於脂質,無法溶解於主成分為水的血液中,所以在血液中移動時,就會形成一種名為「脂蛋白」的粒子。脂蛋白就像乘載著膽固醇到處移動…
http://www.top1health.cn/Article/318/43389…了水分之外,大約有60%是由脂肪所構成的,這些脂肪大部分是磷脂質。而磷脂質是製造細胞膜的成分之一,含有ARA和DHA,能讓細胞膜保持柔韌,訊息傳達能夠更順利,因此對維持記憶力,加強…
http://www.top1health.cn/Article/240/43361