「微生物」搜尋結果
總共找到 724 筆符合關鍵字「微生物」的資料-
舌頭藏健康學問！舌苔厚薄原來是...
…們知道，舌頭跟自然界是息息相關的，它裡面有食物的殘渣，有一些微生物，有壞死的細胞（舌體脫落的細胞），所以人的舌頭是一個微環境。 **刮舌苔對健康不利** 有人看到這裡會想：…
http://www.top1health.cn/Article/239/40393 -
發酵食物迷思：冒泡、長黴菌，表示壞掉了？
…物煮沸的樣態。發酵不僅是食物處理與保存的方法之一，也是人類與微生物互利再生的証明。 **自製發酵食物 將食物轉化為有益健康** 為什麼自製發酵食物是健康的做法？由好吃編輯部…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265 -
吃出迷人「發酵力」 蘋果醋、泡菜腸道好美麗
…一方面，發酵食物不易腐敗而能持久保存的理由，是因為含有豐富的微生物，可以抑制某些腐敗菌及雜菌增生；且發酵食物中也含有豐富的膳食纖維，可預防腸、胃方面的疾病，透過身體機能的調整，對降…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236 -
癌症是進化產物 杜絕癌上身2因素非知不可
…自身可生成大量毒素、毒物，而無所不在的化學物質、殺蟲劑和病原微生物，均可直接或間接導致DNA損傷或突變。 但我們人體內也存在細胞自我修復和更新的機制,它們能抑制細胞突變和癌變…
http://www.top1health.cn/Article/261/40308 -
食物趁熱放冰箱，防細菌滋生？毒物科名醫破迷思
…接接觸冰箱內的冷空氣，會使水蒸氣大量凝結，這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度。 此外，熱食直接放進冷藏，會破壞冰箱冷藏4℃的恆溫，讓細菌有機會趁虛而入大…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202 -
食物冷凍就萬無一失？冷凍儲藏量、反覆解凍有學問
…時其味道與鮮肉無異。 **4.適溫保存：**通常低溫下許多微生物仍然有存活的可能，因此保存時間也不宜過長。一般家畜肉在1℃至零下1℃可保存3至7天，零下10℃至零下18℃可保存時…
http://www.top1health.cn/Article/320/40226 -
醃製蔬果好開胃 日本健康漬物少糖、少鹽
…添加糖和鹽，有不同的用途，鹽主要進行食材原料的脫水作用與抑制微生物生長，糖主要提供發酵時好菌的原料，以及食材的調味之用。鹽加得越多，食材脫水的速度越快，抑制微生物生長能力越強；相對…
http://www.top1health.cn/Article/320/40227 -
蔬果發黴切掉就能吃？毒物科名醫破解
…往容易被忽略。毒物科醫師表示，日常環境中存在各種肉眼看不見的微生物，一旦環境有利生長，就會立刻大肆繁殖。有些人因為節儉成性，食物發霉了還捨不得丟，以為切掉發霉的部位就能繼續食用，殊…
http://www.top1health.cn/Article/240/40179 -
冷藏食物別用保鮮膜？專家解答3迷思
…蓋上保鮮膜後，放進冰箱冷藏，一段時間後取出發現其表面的細菌和微生物，比沒有用保鮮膜保存的西瓜更多。此消息一出，嚇壞了許多人，懷疑自己平常保存食物的方法做錯了嗎？ 對此，國際保…
http://www.top1health.cn/Article/248/40142 -
夏天大啖涼麵消暑？防硼砂、漂白陷阱這樣做
…麵衛生的最大挑戰！尤其是主原料為澱粉類麵食類，本來就是細菌、微生物繁殖的最愛，若沒有適度的乾燥處理，相當容易導致菌株沾附於上，落地生根。 以備受國人喜愛的油麵來說，其屬於濕麵…
http://www.top1health.cn/Article/248/40172 -
經期「私密處」臭又癢？保持弱酸性才安啦～
…密處容易引發濕疹、股癬及毛囊炎。若逢生理期報到時，血液會成為微生物的溫床，加上經血含蛋白質、脂質，難用清水清潔乾淨，仍然會有異味。因此，要去除異味，重點在於專屬清潔品所含的酸鹼值。…
http://www.top1health.cn/Article/242/40211 -
自製優格益生菌更多 10道優格料理好美味
…質、酵素…等。我經常鼓勵大家要多吃「發酵食物」，因為食物經過微生物的發酵過後會產生許多好的營養成分，這麼高的營養價值是牛奶無法比的。 **DIY自製優格** **材…
http://www.top1health.cn/Article/248/40189 -
夏季大飆汗，清除衣服黃斑斑的汗漬怎麼辦？
…清除，在晾曬過程中受到陽光照射與空氣氧化，或是收藏在櫥櫃中與微生物作用，就會變成黃黃的汗漬，這時候就很難去除了！尤其是領口、袖口及腋下出汗量較大的部位，更要特別注意不能有絲毫鬆懈！…
http://www.top1health.cn/Article/318/40171 -
揭開真相：「無添加」食物恐更危險！
…二烯酸」是具有「維持食物品質」功用的「防腐劑」，可抑制食物中微生物孳生所導致的腐敗或變質，有效降低食物中毒的風險。 <!--more--> 
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