…麵衛生的最大挑戰!尤其是主原料為澱粉類麵食類,本來就是細菌、微生物繁殖的最愛,若沒有適度的乾燥處理,相當容易導致菌株沾附於上,落地生根。 以備受國人喜愛的油麵來說,其屬於濕麵…
http://www.top1health.cn/Article/248/40172…密處容易引發濕疹、股癬及毛囊炎。若逢生理期報到時,血液會成為微生物的溫床,加上經血含蛋白質、脂質,難用清水清潔乾淨,仍然會有異味。因此,要去除異味,重點在於專屬清潔品所含的酸鹼值。…
http://www.top1health.cn/Article/242/40211…質、酵素…等。我經常鼓勵大家要多吃「發酵食物」,因為食物經過微生物的發酵過後會產生許多好的營養成分,這麼高的營養價值是牛奶無法比的。 **DIY自製優格** **材…
http://www.top1health.cn/Article/248/40189…清除,在晾曬過程中受到陽光照射與空氣氧化,或是收藏在櫥櫃中與微生物作用,就會變成黃黃的汗漬,這時候就很難去除了!尤其是領口、袖口及腋下出汗量較大的部位,更要特別注意不能有絲毫鬆懈!…
http://www.top1health.cn/Article/318/40171…二烯酸」是具有「維持食物品質」功用的「防腐劑」,可抑制食物中微生物孳生所導致的腐敗或變質,有效降低食物中毒的風險。 <!--more--> ![「食用黃色4號」,則是具有「提昇…
http://www.top1health.cn/Article/302/40076…量來看,在剝殼、漂水的過程中,難以確保生蠔外殼上潛藏的細菌、微生物不會沾附於生蠔肉上。 ![黃世宏總主廚強調,自己堅持不提供生食的生蠔;而是選擇改以同樣能鎖住生蠔美味的現烤方…
http://www.top1health.cn/Article/248/40083…使腸內益菌活躍者的代表食物即「發酵食品」。發酵食品是人類利用微生物加工製造出來的食物,具有良好的還原功效,可以在日常飲食中活用。 <!--more--> ![膳食纖維如蒟蒻,可…
http://www.top1health.cn/Article/315/38581…釀為例,讓學生了解微波殺青的變化。酒釀是蒸熟的糯米,拌上酒(微生物酵母菌)發酵而成的甜米酒。 有好多種吃法。直接生吃,感覺滋味很鮮甜;用水煮滾吃,會發現甜酒釀變成酸酒釀,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832…新塑形的重組肉。 經過加工與黏接的重組肉,內裡容易滋生微生物,沒有煮熟因此出現吃了會死人的大問題,然而你對牛有戒心,對其他的肉呢? 「碰到牛肉才有幾分熟的問題吧!其它的…
http://www.top1health.cn/Article/248/38829…二十到二十二英尺),消化後的食物主要在小腸吸收,最後到大腸靠微生物分解後吸收,最終所有殘餘廢物由大腸排出;整個過程在正常情形下大概需要約十二小時,也就是早餐的廢物在當天睡覺前排出體…
http://www.top1health.cn/Article/248/38589…維生素** 含有大量有助身體成長與眼睛健康的維生素A。而且微生物在熟成過程中也會製造出大量的維生素B群,因此燃燒脂肪與回復疲勞的效果相當可期。 **【數不盡的起司功效】**…
http://www.top1health.cn/Article/145/38547…過敏反應的風險,值得注意。 **惱人狐臭怎形成?細菌、微生物滋生是關鍵!** 不過,想要改善狐臭問題,到底該怎麼做才對呢?陳玄祥醫師指出,在討論真正有效的改善辦法前,不妨先…
http://www.top1health.cn/Article/242/38287…。嘉磷塞易快速與土壤團粒結合,不易被雨淋洗至地下水,且可經由微生物分解,對哺乳類、鳥類及魚類的毒性低。在人體皮膚接觸5周的試驗中,對皮膚沒有明顯的改變,其可隨人體尿液與糞便排出體外…
http://www.top1health.cn/Article/80/38397…的製程是利用超高溫瞬間殺菌,以保留最多的黃豆營養素。為了杜絕微生物滋生的問題,還必須在殺菌之後迅速冷卻、低溫冷藏,並透過封閉式包裝填充設備,利用高速自動化充填包裝和近無菌等級充填室…
http://www.top1health.cn/Article/320/38282… 另一個是益生菌。所謂益生菌,就是「對宿主(人體)有益的活的微生物」的統稱。舉例來說,攝取含有乳酸菌與比菲德氏菌的優格或乳酸菌飲料,就等於直接將好菌送往大腸。另外,納豆或味噌等日本…
http://www.top1health.cn/Article/30/38296