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看舌象时，除了看舌质，我们还要看舌苔。舌头的构造是很有趣、很复杂的。

在一个舌体上，舌苔铺在舌体的中间，正常是薄白苔；边上的叫舌质，舌质上是半透明的黏膜；后端的舌根上有几个大的突起，这叫轮廓乳头—因为它是突起的，医学上就命名为乳头，许多人可能从来没观察过自己的舌头，所以有的人学舌诊的时候，一看到舌根上有东西就问我：“天哪，我舌头上长东西了，怎么办？”我说：“这东西每人都有，只不过有的人舌头伸得够长，嘴张得够大，就能看到；有的人嘴张得小点，就看不到。”

在舌体上，我们还可以看到很多小红点，里面有着丰富的毛细血管，所以呈红色。每个人的舌头上都有一些小红点，我们叫蕈（蘑菇）状乳头，它实际上跟味觉相关。

舌苔是什么样的呢？正常的舌苔是白色的、薄薄的，如果在显微镜下观察，会发现它是一丝一丝的，我们称之为丝状乳头。但是，舌苔不光是丝状乳头构成的，它没有那么简单。

我们知道，舌头跟自然界是息息相关的，它里面有食物的残渣，有一些微生物，有坏死的细胞（舌体脱落的细胞），所以人的舌头是一个微环境。

刮舌苔对健康不利

有人看到这里会想：舌头上面很脏，把它弄干净多好？但这是不可以的。如果真的给它弄干净了，益生菌会遭到破坏，食物的消化就会出现问题。

大家知道，肠道里面有四百多种细菌跟我们一起生活着，把它们杀灭了是不行的，因为它们参与了食物的分解和消化。

为什么好多孩子抗生素打多了以后，都有脾虚的问题？要么脾阳虚，要么脾阴虚。西医的说法是肠道里出问题，也就是消化有问题了。但从中医的角度来看就是孩子脾虚了，面色苍白、没有血色，表明营养吸收不进来。