…對於維持健康、不生病非常重要! 人體的腸道裡面有數百種微生物,總數超過1013個,裡面有好菌也有壞菌,也有當身體狀況變差時,才出來作亂的伺機性壞菌。而腸道的菌相的好壞,不僅與…
http://www.top1health.cn/Article/248/41790…用:**幫助修補早期齲損。 **6/保護作用:**抵抗口腔微生物避免口腔感染。 ![箭牌口腔健康團隊資深首席科學家Dr. Michael Dodds指出,想要避免口腔長時間…
http://www.top1health.cn/Article/237/42840…乳桿菌則以定居大腸為主,可提高人體免疫細胞活性,增強對抗外來微生物的能力。 另外,長雙歧桿菌是腸道內的主要好菌,也是人體原生菌種,可提升免疫能力、抑制癌物質的產生。瑞士乳桿菌…
http://www.top1health.cn/Article/248/40704…是益生菌的其中一種!** 益生菌是指「對宿主有益健康的微生物」,菌如其名,對人體只有益處、沒有壞處。人體內的益生菌數以億計,陣容相當龐大,而一般人朗朗上口的乳酸菌,所佔比例最…
http://www.top1health.cn/Article/30/40705…何運作的。眾所皆知,我們生活的世界充斥各式各樣的細菌、病毒及微生物,而免疫力就是身體抵禦外來病菌的防禦系統;這個系統由免疫細胞組成,包括吞噬細胞(巨噬細胞、中性粒細胞和樹突狀細胞)…
http://www.top1health.cn/Article/18/40606…素(phytoalexins),來抵禦土壤環境中各種病蟲害或微生物的侵害。 ![發芽花生除了含有白藜蘆醇外,最新研究顯示,此種具有保護花生芽功效的「二苯乙烯類多酚化合物」,具…
http://www.top1health.cn/Article/320/40517…的。 所以魚油的安全與否看產品有無通過「國際品質認證之微生物、重金屬檢驗、有機溶劑檢驗、塑化劑檢驗及成份定量檢驗合格」,或認明「SNQ國家品質標章」認證的產品,比較實際。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/40530…,夏季天氣高溫潮濕,一旦食物保存不當,非常容易造成大腸桿菌、微生物滋生。建議消費者挑選時,除了要注意店家是否有幫食材降溫外,最好也能檢視處理人員有無注重個人清潔衛生,才能避免將細菌…
http://www.top1health.cn/Article/101/40252…就聞名於土耳其、中東和東南歐, 起初是很地區性的食物, 直到微生物學家E l i eMetchnikoff 稱優格與其他的發酵乳製品可以改善身體健康、使人長壽, 才廣為人知, 此後…
http://www.top1health.cn/Article/80/40400…們知道,舌頭跟自然界是息息相關的,它裡面有食物的殘渣,有一些微生物,有壞死的細胞(舌體脫落的細胞),所以人的舌頭是一個微環境。 **刮舌苔對健康不利** 有人看到這裡會想:…
http://www.top1health.cn/Article/239/40393…物煮沸的樣態。發酵不僅是食物處理與保存的方法之一,也是人類與微生物互利再生的証明。 **自製發酵食物 將食物轉化為有益健康** 為什麼自製發酵食物是健康的做法?由好吃編輯部…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265…一方面,發酵食物不易腐敗而能持久保存的理由,是因為含有豐富的微生物,可以抑制某些腐敗菌及雜菌增生;且發酵食物中也含有豐富的膳食纖維,可預防腸、胃方面的疾病,透過身體機能的調整,對降…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236…自身可生成大量毒素、毒物,而無所不在的化學物質、殺蟲劑和病原微生物,均可直接或間接導致DNA損傷或突變。 但我們人體內也存在細胞自我修復和更新的機制,它們能抑制細胞突變和癌變…
http://www.top1health.cn/Article/261/40308…接接觸冰箱內的冷空氣,會使水蒸氣大量凝結,這種潮濕的環境正是微生物的最愛,反而會加速食物變質的速度。 此外,熱食直接放進冷藏,會破壞冰箱冷藏4℃的恆溫,讓細菌有機會趁虛而入大…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202…時其味道與鮮肉無異。 **4.適溫保存:**通常低溫下許多微生物仍然有存活的可能,因此保存時間也不宜過長。一般家畜肉在1℃至零下1℃可保存3至7天,零下10℃至零下18℃可保存時…
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