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… **1.蕃茄** 蕃茄含有豐富的茄紅素及β-胡蘿蔔素,是營養價值很高的蔬菜。攝取這些營養可以幫助肌膚防護紫外線的傷害,保持肌膚美麗。炒過的番茄會產生更多的茄紅素,更能…
http://www.top1health.cn/Article/248/38897… ![根莖蔬菜汁食材主要混合配方包括:甜菜根300公克、胡蘿蔔l00公克等。][104036] **根莖蔬菜汁類似中醫「藥食同源」** 布魯士根莖蔬菜汁配方與中醫推廣的「…
http://www.top1health.cn/Article/101/38794…漬蕗蕎的西式醃菜,試做的結果就是這種罐裝食品。西洋芹清脆與紅蘿蔔略需嚼勁的口感,和咖哩十分對味,不知不覺中已成為我家的基本西式醃菜。 有時,我只放西洋芹而不加紅蘿蔔;有時…
http://www.top1health.cn/Article/80/38854…常會上火。建議平日可用《五味》養生,多吃蔬果消暑氣,並「上床蘿蔔下床薑」來降火, ![][104040] 女中醫師吳明珠指出,脾胃既然掌管食物的消化吸收,良好的飲食習慣,是…
http://www.top1health.cn/Article/239/38758…,逼出酵素,並使殘留在食材中的酵素失去活性。常見作法是醃漬白蘿蔔、小黃瓜、油菜,形成另一種風味的蘿蔔乾、蔭瓜、雪裡紅。 **好吃蘿蔔乾,這樣做!** **材料:**白蘿…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832…et)、《新英格蘭醫學期刊》以及美國FDA報告都指出,β-胡蘿蔔素有可能會提高肺癌發生率,主要是跟過量的β-胡蘿蔔素會妨害身體吸收其他類胡蘿蔔素(降低抗氧化程度)有關。而且β-胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/244/38010…,非補充葉黃素不可** 先談葉黃素,簡單來說它是天然類胡蘿蔔素中的一種,可以吸收藍光等有害光線,講到這裡想必大家已經知道它的「亮點」在哪,就是保護靈魂之窗─眼睛。以前有句玩笑話…
http://www.top1health.cn/Article/320/38145…力自然更好。 **有葉黃素就不該有它!?ß-胡蘿蔔素** 高瑞敏營養師表示,葉黃素跟β胡蘿蔔素一樣都是類胡蘿蔔素,也就是說兩者的吸收路徑是相同的,容易產生拮抗作用,…
http://www.top1health.cn/Article/244/38156…,則是飯前飯後食用皆可。 **Q3/葉黃素不可與β-胡蘿蔔素併用,以免降低吸收率?** 確實有這一回事!根據藥物動物學,以及美國研究發現,同屬於類胡蘿蔔素的一員的葉黃素與β…
http://www.top1health.cn/Article/302/38435…、培根2片切小塊、洋蔥1/4顆、牛番茄1顆、芹菜2根切段、紅蘿蔔1/4條、玉米1條、南瓜適量切塊。 - 另外加料:花椰菜適量、玉米筍適量。 **調味:**黑胡椒適量、鹽巴適量。…
http://www.top1health.cn/Article/80/38574…蛋白也會跟著流失,於是開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素,可以在體內轉化成維生素A,提升皮膚對抗外界病菌的能力,也能加速受損肌膚的復原。另外,β-胡蘿蔔素本身也是一種抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/320/38501![][103132] **食材:** 紅蘿蔔泥75公克、高筋麵粉100公克、低筋麵粉100公克、泡打粉5公克、糖4大匙、雞蛋2顆、牛奶150毫升、香草香料10公克 **作法…
http://www.top1health.cn/Article/236/38558…」,真的有效嗎?營養師鄭欣宜指出,高麗菜與包心白菜、青江菜、蘿蔔等稱為十字花科蔬菜,高麗菜中的維生素K、維生素U,可修復體內受傷組織,確實具有保護胃腸黏膜功效,胃潰瘍患者經常食用,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38401… **1.維生素A類(包括其衍生物—茄紅素、Beta胡蘿蔔素):** 已經有多項人體研究證實,多攝取維生素A及其衍生物,如茄紅素、Beta胡蘿蔔素等,都有助於日照後的皮膚修…
http://www.top1health.cn/Article/320/38485…! **【水溶性膳食纖維】** **獲取來源:**胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、高麗菜、番茄、菠菜、海藻類。 **好處:** 1.不容易餓,就不會吃太多。 2.能抑制飯後血糖…
http://www.top1health.cn/Article/101/38355