…約為其總攝取熱量的25%,另一半受試者則被要求吃下同樣分量的加工白麵包。第一階段的實驗後,作者讓受試者休息兩星期,再將兩組受試者的飲食倒轉:原來的白麵包組改吃全麥麵包,而原來的全麥…
http://www.top1health.cn/Article/320/52586…流行一股「裸食」的美麗飲食風潮,強調攝取純天然的有機食物、不加工,尤其烹調溫度儘量在48度以內,到底其中有什麼奧妙,能讓明星如此熱衷,以下來揭開「裸食」的神秘面紗。 **…
http://www.top1health.cn/Article/101/52494…吃油炸、精緻澱粉、油膩、過鹹,或是太甜、過度添加食品添加物的加工製品,一樣還是會導致體重不降反升。 **Q2/吃素一定健康?** **Ans:**天然植物食材含有豐富的營養…
http://www.top1health.cn/Article/232/52407…心血管疾病、糖尿病來報到** 尤偉銘營養師表示,市面上許多加工過的食物都加入過量精緻糖,讓民眾往往不知不覺間罹患糖癮症,一段時間沒有吃糖就開始焦慮不安,造成長期大量攝取精緻糖,不…
http://www.top1health.cn/Article/28/52400…像是鬆軟的白吐司、麵包、洋芋片,或是魚丸、貢丸、香腸等煙燻、加工製品,抑或是酸甜可口的蜜餞,還有容易被人忽略的零卡蒟蒻,由於在加工過程中必須使用添加物,無形之中也大大提升了鈉含量。…
http://www.top1health.cn/Article/320/52365…至會導致高血壓,讓人體容易潰瘍和發炎呢! **NG3/加工類** 香腸、肉鬆、熱狗……等等,這些食物含有大量防腐劑、亞硝酸鹽,食用過量會讓肝臟負擔增加,提升致癌機率,非常可…
http://www.top1health.cn/Article/145/52390…人體吸收率佳。但需注意的是「起司」,雖然含鈣量與牛奶相當,但加工過程會加入大量鹽巴,含鈉量較高,因此不宜多吃。 **2.小魚乾和櫻花蝦:**其骨頭和外殼都含有豐富的鈣質,也是很好…
http://www.top1health.cn/Article/28/52178…鍋?** 炒飯正如其名,就是拌炒米飯而成的料理。使用鐵氟龍加工的平底鍋無須擔心燒焦黏鍋的問題,但是使用鐵製平底鍋或中華炒鍋,有時飯就會黏在鍋底。 ![][122194] …
http://www.top1health.cn/Article/324/52241…食材:味道好、健康,還能省荷包。 - 3.真食物:減少食用加工食品,選擇真食物,並盡量自己烹調。 **有意識(內在智慧):** - 1.選擇自己的喜歡的食物:重質不重量,…
http://www.top1health.cn/Article/101/52151…食物,但是,根據國外新的研究卻發現,對抗心臟病,減糖更關鍵!加工後的醣類食物,特別是糖分,才是真正造成肥胖、糖尿病及心血管疾病的罪魁禍首! ![][120979] **研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/52154…大腸癌,特別是我們生活作息不正常經常熬夜睡眠不足,加上燒烤、加工肉品、麵包、炒飯、泡麵、雞排、碳酸汽水等高油高熱量的不健康飲食型態,身體就會變得虛弱,抵抗力下降、容易發炎、同時體內…
http://www.top1health.cn/Article/315/52182…了。 **1.精緻度低:**選擇粗食、精緻度低的食物,加工越細越容易消化,GI值就越高。 **2.纖維量高:**一般來說,纖維含量越高,GI值相對較低。以糙米和白米為例,含…
http://www.top1health.cn/Article/320/52125…竹筍、西瓜、水梨等。 **原則3/少碰不易消化的食物、加工製品:** 現代人很喜歡早上吃飯糰或熱量很高的包餡麵包,但其實飯糰是用黏呼呼的糯米做成的;市售的某些麵包中往往有奶…
http://www.top1health.cn/Article/239/52123…,導致體重上升。肥胖本身就是癌症的危險因子之一。 **2.加工肉品食物:**速食當道,坊間早餐往往有許多加工肉品及油炸食物,像是培根、熱狗、火腿等,這類食物除了鈉含量較高,油脂含…
http://www.top1health.cn/Article/233/52055…糖上升的營養來源。吸收快的碳水化合物,代表GI較高,如常用於加工食品中的麥芽糖、以及水果中富含的糖份等;反之,吸收越慢的碳水化合物,表示GI越低,如纖維質較多的蔬菜及糙米等穀類。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/52124