…人體吸收率佳。但需注意的是「起司」,雖然含鈣量與牛奶相當,但加工過程會加入大量鹽巴,含鈉量較高,因此不宜多吃。 **2.小魚乾和櫻花蝦:**其骨頭和外殼都含有豐富的鈣質,也是很好…
http://www.top1health.cn/Article/28/52178…鍋?** 炒飯正如其名,就是拌炒米飯而成的料理。使用鐵氟龍加工的平底鍋無須擔心燒焦黏鍋的問題,但是使用鐵製平底鍋或中華炒鍋,有時飯就會黏在鍋底。 ![][122194] …
http://www.top1health.cn/Article/324/52241…食材:味道好、健康,還能省荷包。 - 3.真食物:減少食用加工食品,選擇真食物,並盡量自己烹調。 **有意識(內在智慧):** - 1.選擇自己的喜歡的食物:重質不重量,…
http://www.top1health.cn/Article/101/52151…食物,但是,根據國外新的研究卻發現,對抗心臟病,減糖更關鍵!加工後的醣類食物,特別是糖分,才是真正造成肥胖、糖尿病及心血管疾病的罪魁禍首! ![][120979] **研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/52154…大腸癌,特別是我們生活作息不正常經常熬夜睡眠不足,加上燒烤、加工肉品、麵包、炒飯、泡麵、雞排、碳酸汽水等高油高熱量的不健康飲食型態,身體就會變得虛弱,抵抗力下降、容易發炎、同時體內…
http://www.top1health.cn/Article/315/52182…了。 **1.精緻度低:**選擇粗食、精緻度低的食物,加工越細越容易消化,GI值就越高。 **2.纖維量高:**一般來說,纖維含量越高,GI值相對較低。以糙米和白米為例,含…
http://www.top1health.cn/Article/320/52125…竹筍、西瓜、水梨等。 **原則3/少碰不易消化的食物、加工製品:** 現代人很喜歡早上吃飯糰或熱量很高的包餡麵包,但其實飯糰是用黏呼呼的糯米做成的;市售的某些麵包中往往有奶…
http://www.top1health.cn/Article/239/52123…,導致體重上升。肥胖本身就是癌症的危險因子之一。 **2.加工肉品食物:**速食當道,坊間早餐往往有許多加工肉品及油炸食物,像是培根、熱狗、火腿等,這類食物除了鈉含量較高,油脂含…
http://www.top1health.cn/Article/233/52055…糖上升的營養來源。吸收快的碳水化合物,代表GI較高,如常用於加工食品中的麥芽糖、以及水果中富含的糖份等;反之,吸收越慢的碳水化合物,表示GI越低,如纖維質較多的蔬菜及糙米等穀類。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/52124…別的味道,所以為了增添美味,在烹調過程中會加入大量的調味料與加工食材,例如:蜂蜜芥末醬、沙拉醬、番茄醬、起士醬、德式香腸、火腿、熱狗、培根等,甚至使用油炸、牛油、鮮奶油增加風味,這…
http://www.top1health.cn/Article/320/51749…,可降低子宮肌瘤的風險。 值得注意的是,喜歡吃紅肉及其加工製品、喝酒的人,一定要戒除這些飲食習慣。有研究發現,常吃紅肉和其加工製品,如培根、火腿、香腸的人,罹患子宮肌瘤的機率…
http://www.top1health.cn/Article/248/51894…發生原因很複雜,有先天與後天因素,在後天方面,大腸癌雖然與吃加工燒烤等肉食有緊密關係,但不吃肉,仍可能因吃過多加工食品,使得體內腸道細胞仍可能接受外來致癌物質誘發病變成癌症。 …
http://www.top1health.cn/Article/310/51922…食型態有極強烈的關聯性,美國癌症研究機構AICR指出,紅肉、加工肉品經過燒烤會產生致癌物質,是造成大腸癌的原因之一。 **挑對食物抗癌好幫手 富含抗氧化營養素** 每個人每…
http://www.top1health.cn/Article/310/51786…*食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對食物的升糖指數也有影響。加工時間越長、溫度越高、水分越多,糊化就越好,食物的升糖指示也越高。 <!--more--> ![食物經發酵…
http://www.top1health.cn/Article/80/51804…馬鈴薯皮高湯時,注意以中火,勿以高溫烹調,避免鉀被高溫破壞。加工食物通常都缺乏鉀,原因即在於食品加工流程中,通常都會經過高溫,因此破壞了鉀。鉀的推荐食物包括:杏仁、蘋果皮、蘋果醋、…
http://www.top1health.cn/Article/320/51707