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總共找到 1000 筆符合關鍵字「食物」的資料

食物發黴了！怎麼處理? 營養師這樣說...

食物發黴了！怎麼處理呢?黴菌生長的方式，和我們表面上看到的不一樣！即使用心的去除了表面的黴斑，或是謹慎的挖除了含黴部分，然而黴根仍深入在食物中，而且黴菌的毒素又強又穩定，看似完好的…
http://www.top1health.cn/Article/320/43372
這樣吃，記憶好！10種健腦食物防止失智

…，能夠有效的預防失智症，甚至是對於已經罹患失智症的患者，吃對食物也能延緩疾病的進展。 2015年3月在《阿茲海默症與失智症》期刊上發表的｢心智飲食」（簡稱MIND），已證實…
http://www.top1health.cn/Article/31/43376
不只好吃，更要好看！6招必學擺盤技巧大公開

…大開。 ![][109569] 林姓主婦不是專業的食物擺盤跟攝影魔人，我只是掌握一些小小的撇步讓食物看起來更美味，在此分享幾個大重點，照片都有示範出來喔～大家可以比對著一…
http://www.top1health.cn/Article/324/43235
肚子餓時別逛超市！飢餓可能激發購買慾

…售策略是有效的嗎？人在饑餓時進行採購，會影響自己是否需要這項食物、以及所需要的量等判斷能力嗎？ ![][108602] 《Food Quality and Preferen…
http://www.top1health.cn/Article/248/42901
沒吃這3類食物　益生菌強化免疫效果有限

…作用。但是，補充益生菌的同時，若沒有吃進讓這些益生菌生長的「食物」，或是對燒烤、油炸食物來者不拒，那麼就算吃進再多的益生菌，保健效果還是有限！ ![][108446] **…
http://www.top1health.cn/Article/248/42804
想補充EPA+DHA嗎？選這些食物就對了！

…好亮亮、血液好流暢，和發炎說Bye-Bye！，它們也是抗憂鬱食物，能讓我們情緒較不容易起伏不穩定。而正由於EPA+DHA對健康相當重要，所以即便它們並不屬於必需脂肪酸，但一些國際性…
http://www.top1health.cn/Article/248/42807
減重關鍵：點燃新陳代謝　別碰這5種地雷食物

…發生的化學作用，是所有生物賴以維生的一種程序。透過新陳代謝，食物變成或轉化為能量、燃料或體內物質（肌肉、脂肪、血液、骨骼）。但是，眾多研究顯示，一旦代謝速率慢下來，即使從節食回復到…
http://www.top1health.cn/Article/101/40682
牛奶、堅果屬高磷食物　腎癌病友別誤踩3大地雷

牛奶和堅果，是大多數人營養食物來源，但是，因為屬於高磷食物，對於腎臟癌病友來說是一大負擔。腎臟癌病友因腎臟代謝功能下降，無法順利排出磷，容易有高血磷的情況，恐會提高死亡風險，營養師…
http://www.top1health.cn/Article/308/40670
抗壓食物出列！孕期吃出好心情

…缺乏，導致心情焦躁，也容易引發產前憂鬱症。有些人會從食物中得到慰藉，但並非所有食物都能讓孕媽咪紓壓，相反的，可能會影響自身健康，甚至危及胎兒。究竟該如何在對的時機，吃進正確…
http://www.top1health.cn/Article/17/41747
大叔要勇猛持久　必補精胺酸7大營養食物

…肥胖、肌肉鬆弛，以及其他心血管疾病等。所以，適度補充助「性」食物，有助減緩更年期症狀，更能讓男人更勇猛持久，以及擺脫中年肥。營養師趙函穎建議，男性補充以下7大營養素，擺脫…
http://www.top1health.cn/Article/248/40643
蘿蔔發芽能吃嗎？這些食物發芽後更營養

…發霉，丟掉實在可惜，可不丟又擔心吃下肚影響健康。到底發芽後的食物還能不能吃？是更營養？還是暗藏毒素？就讓營養學專家來為我們一一解析！ ![][191489] **根莖類…
http://www.top1health.cn/Article/248/40523
發酵食物迷思：冒泡、長黴菌，表示壞掉了？

…味噌、豆腐乳等，等於是把壞菌也吃下肚。還有的人認為在自製發酵食物的過程中，如果產生「冒泡泡、有異味，甚至表面長黴菌」的情況，就代表發酵的食物壞掉了…，到底實情如何？ ![][10…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265
食物不浪費有訣竅！達人教你保鮮盒助保鮮

…或孳生的機率、做菜更快速不說，利用密閉效果超好的保鮮盒能延長食物保鮮時間，對我來說，保鮮盒是食物保鮮最不可或缺的重要工具。我會根據食物的特性及想要料理的方式做食材處理： **…
http://www.top1health.cn/Article/318/40306
食物趁熱放冰箱，防細菌滋生？毒物科名醫破迷思

許多上班族為了健康著想，開始自己下廚，食物份量若沒拿捏好，往往會煮過多吃不完。不過，這些吃不完的熟食要趁熱趕快放進冰箱，以免細菌滋生，還是要放涼後才能放進冰箱，以免冰箱溫度上升，到…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202
食物冷凍就萬無一失？冷凍儲藏量、反覆解凍有學問

炎熱夏季，食物保存是食品安全的重要一道防線。營養師指出，雖然冰箱冷凍庫已經成為廚房中不可或缺的重要幫手，但是可別以為直接塞入冰箱就萬無一失，不正確的冷凍收納，會讓食物更容易腐敗造成…
http://www.top1health.cn/Article/320/40226