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…庭團圓餐桌上,總少不了象徵「呷雞起家」的全雞。不過,雞肉雖然美味可口且屬於低脂白肉的一員。但若食用過量,或食用部位不當,仍有熱量爆表的疑慮。究竟雞翅、雞腿、雞腳、雞胸肉哪裡熱量最高…
http://www.top1health.cn/Article/248/50554漢堡排是許多人愛吃的美味餐點,尤其當切開漢堡排的一瞬間,看到半熟蛋緩緩流洩而出…,「蛋控」可能會馬上瘋掉。其實,半熟蛋能夠有這麼迷人神奇的視覺演出,讓蛋黃的黏度大增、味道也比較濃厚…
http://www.top1health.cn/Article/248/50456…忙碌,老是披星戴月,回家只想癱軟在沙發上,就算想自己做頓健康美味的晚餐,也總礙於準備食材、清洗廚具太耗時而作罷,長久依賴油膩的外食,想控制好自己的體重就變得更加困難了。今天就來教大…
http://www.top1health.cn/Article/399/50443…的作用,具有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果。為了使這道藥膳更加美味,一般常加入當歸;而為了加強利濕的作用,則增加薏苡仁。另外,豬肚本身就有顧脾胃的效用,所以豬肚也可以增強四神湯的功效…
http://www.top1health.cn/Article/248/50389…青睞?且聽營養師娓娓道來! **青辣椒→剝皮辣椒,美味辣椒怎麼做?** 新營養食代團隊程明偉營養師表示,將10公分以上的青辣椒洗淨後晾乾,放入180℃油鍋中,炸…
http://www.top1health.cn/Article/80/50262…促進食慾。香菜除了捏一搓當作調味外,從配料扶正作為料理主角,美味可口又營養,如果看到整盤赤裸香菜料理還是有點怕怕的,不如跟著營養師一起做香菜煎肉餅,讓不愛香菜的大人小孩都願意嘗試、…
http://www.top1health.cn/Article/320/50365綠花椰菜是大人、小孩都愛吃的綠色蔬菜,既不會有澀味,也少有使用上的怪癖,能用於各式各樣的料理。最近也出現了梗的部分很長的「長梗綠花椰菜」和花蕾為鮮豔紫色的「紫花椰菜」。這種紫花椰菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/50407…本文出自布克文化《一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案》**
http://www.top1health.cn/Article/320/50375清蒸蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、醉蝦…各種美味的蝦料理一上桌,即使需要動手剝殼,仍讓不少老饕垂涎不已!對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不…
http://www.top1health.cn/Article/80/50235…朋友或老年人,也能輕鬆補充營養,增強抵抗力。然而,要煮出一鍋美味的煲湯,可不是把食材丟進鍋中煮熟就好,營養師教您用5個技巧煲出港式好湯。 ![][113554] 香港煲湯文…
http://www.top1health.cn/Article/248/50199…本文出自布克文化《一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案》**
http://www.top1health.cn/Article/101/50335現炸的「炸雞」特別美味。可是若想在家自己動手做,不但油的用量大,後續的收拾整理也很費工,是一道難度頗高的料理。不過,現在介紹的炸雞只要用1/4杯的油即可完成! 使用平底鍋…
http://www.top1health.cn/Article/248/50333…以直接就這樣吃,但如果淋上牛奶或優格,就會更容易入口,也更加美味。除了這裡介紹的材料以外,也很推薦搭配甜酒、水果奶昔或可可亞。請多多嘗試各種配料,找出自己喜歡的搭配吃法。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/50312…媽媽身上聞到麻油雞的芳香,難怪這股香氣總能撫慰人心。麻油雞的美味在於麻油、米酒及雞肉的好壞,將老薑片以麻油爆香煸乾的工夫更是不可少。 煮麻油雞湯需要購買土雞塊,做麻油雞飯…
http://www.top1health.cn/Article/248/50311…保障。而眾多的料理方式中,將大蒜帶皮烘烤、煮湯,是比較能兼顧美味的烹調選擇。 **想獲取大蒜完整的營養素?營養師:切碎生食最佳!** 雖然大蒜皮確實有其獨特的抗氧化營養素存…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187