…傳:「蘋果連皮吃,能夠防癌、抗關節炎」,蘋果皮真的這麼神嗎?營養師指出,蘋果皮中富含維生素C、膳食纖維等4大營養素,連皮吃對人體健康有意想不到的好處! ![][202188] …
http://www.top1health.cn/Article/320/75218…貧血的問題,想要補充鐵嗎?喝市售的高鐵牛奶有用嗎?就由好食課營養師幫你解析高鐵牛奶補鐵補鈣的奧秘吧! **高鐵牛奶,一杯幫你補充25%的鐵質** 缺鐵,當然首先需要增加鐵質…
http://www.top1health.cn/Article/248/75210…還能做成蜜餞或製酒,大家對梅子製品的接受度也很高,本篇特別請營養師設計梅子料理。 梅子是梅花果實成熟之後採摘的,顏色青綠的稱為「青梅」,而梅子又別名「酸梅」、「春梅」,春…
http://www.top1health.cn/Article/197/75160…的鈣質、必需脂肪酸亞麻油酸等,而且蛋白質可利用率高過75%,營養師推薦對於吸收力下降且牙口不好的老年族群,牛奶是個很好的選擇!充足的鈣質還能幫助成人和運動族群體重控制和運動中的脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/164/75119…糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎?」 這是好食課的營養師與媽媽們演講時,常常被問到的問題,站在營養師立場,建議小孩子們以均衡飲食為主,但是生活中也不可避免零食,到底要怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/304/75063…憶力的效果,是真的嗎?還有哪些營養素也對提升記憶力有幫助呢?營養師指出,除了卵磷脂外,其他還有3大營養素,像是Omega-3,也是腦袋不靈光的救星! ![][187361] …
http://www.top1health.cn/Article/320/75017…再放入冰箱內冷藏,建議盡量於2個禮拜內食用完。 **營養師小叮嚀:** 1.竹筍內的高纖維質雖能促進排便,但胃潰瘍、胃出血和腸胃不適者最好不要吃,以免刺激腸胃。 2.竹…
http://www.top1health.cn/Article/80/75014… 機能性牛奶是近年來新興的項目,市面上也有添加葉黃素的產品,營養師檢視了內容,所添加的是酯化型葉黃素,牛奶的乳脂剛好可以幫助酯化型葉黃素的吸收。 研究也發現,牛奶中的蛋白可以…
http://www.top1health.cn/Article/244/74989…到吃快樂的食物。網路上流傳:「吃香蕉、喝牛奶可以甩掉憂鬱。」營養師指出,不僅色胺酸,還有其他如維生素B群等4大營養素,也是抗憂鬱的好幫手。 ![][169080] **…
http://www.top1health.cn/Article/320/74995…多」的說法,而且傳的煞有其事。但真的是這麼一回事嗎?就讓專業營養師透過科學研究來為我們解惑! **喝牛奶、乳製品會生痰?科學研究:無太大關聯性** 其實不只國內,國外也…
http://www.top1health.cn/Article/61/74981…性維生素,容易因為烹調受熱,或暴露在空氣中而遭到破壞,孫語霙營養師表示,水果在榨成汁的過程中,由於接觸空氣的面積增加,會造成水果中重要的營養素維生素C加速氧化,且在榨果汁的過程中,…
http://www.top1health.cn/Article/320/74872…日常飲食就是最佳良方,該怎麼吃?肝不好的人又該特別注意什麼?營養師提供專業解方。 大家耳熟能詳的「春季養肝」,究竟該如何保養肝臟健康?中山醫學大學附設醫院營養科主任林…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838…來改善便祕,第一時間聯想到的都是吃香蕉、蘋果,新光醫院夏子雯營養師表示,由於香蕉、蘋果內含豐富的水溶性膳食纖維,由於水溶性膳食纖維能夠吸收水分,刺激腸道蠕動,避免便秘的發生。另外,…
http://www.top1health.cn/Article/320/74864…道晚上有運動習慣的朋友,就只能忍耐,餓著肚子運動嗎?且聽專業營養師怎麼說! ![][168590] **晚餐不吃有助減肥成功?營養師3叮嚀教你正確吃晚餐無負擔** 宋明樺…
http://www.top1health.cn/Article/101/74861…因為無法被人體吸收,亦可視為是膳食纖維的一種。 因此,營養師很建議減少精緻白米份量,選擇糙米、紫米等,也能再加上無調味的即食燕麥片煮成燕麥粥,能增加飽足感,也讓我們不會餓了就…
http://www.top1health.cn/Article/101/73805