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站起来会头晕，脸部看起来没什么血色，你缺铁了吗？

根据最新的营养调查，青春期女性仅摄取铁质建议量的73-80%，成年女性（19-44岁）也仅摄取了建议量的86%，这代表女生普遍铁质摄取不足。

（圖片／好食課提供）

缺铁，会与贫血有密切相关，台湾将近25%的成年女性有缺铁性贫血的问题，想要补充铁吗？喝市售的高铁牛奶有用吗？就由好食课营养师帮你解析高铁牛奶补铁补钙的奥秘吧！

高铁牛奶，一杯帮你补充25%的铁质

缺铁，当然首先需要增加铁质的摄取，市面上有许多高铁牛奶，好食课营养师看了一下食品与营养标示，一罐牛奶（460毫升）约含有4毫克的铁，约莫等于1/4的一日铁质需求量。

依照目前的铁质摄取现况，每天喝一罐460毫升的高铁牛奶，再加上日常饮食可以补足目前的缺额，所以好食课认为高铁牛奶会是一个不错的铁质来源。

在成分方面，铁的形式也会影响吸收，主要是因为铁质有很多的结合形式，人体吸收的2价亚铁形式，像是营养师推荐吃的红肉、鸭血所含的就是“血基质铁”（2价亚铁），吸收率远高于植物性的“非血基质铁”（3价铁）。

选择甘胺酸亚铁，更帮助吸收

如同前文提到，人体主要是吸收2价亚铁，在选择相关商品时，尽量选择亚铁形式比较好吸收，目前市面上常看到的铁有两种形式，一种是胺基酸螯合铁，如：甘胺酸亚铁，另外一种是焦磷酸铁，这是属于三价铁，所以在购买铁补充剂或者是高铁牛奶时可以参考一下食物成份标示喔！