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其他补充铁质的食物

（圖片／好食課提供）

当然，身为营养师还是要鼓励均衡饮食，不过碍于篇幅就不介绍低吸收率的植物来源，市售食物中含铁比较丰富的食物有牛肉和“血类”食材，像是猪血、鸭血等。

一块8oz的牛肉（以含肉量高的菲力计）可以补充7.7毫克的铁，约是一天建议摄取量的50%，所以从一些食材中也是可以获得不错的铁来源。

但如果是传说中补血的黑糖，这就不是很好的补铁来源。虽然黑糖比起其他糖类有较多的矿物质，但含量还是十分稀少，且在营养学是没有办法给黑糖任何补血的证据，反倒可能补到太多的糖类与热量，营养师并不建议用黑糖补血。

铁质是女性一直以来摄取都不太足够的营养素，除了可以挑选含铁丰富的食物以外，也可以选择市面上的机能性牛奶，帮助补充铁质！

本文出自好食课