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“满腹黄金”有苦难言！便秘是现代人常见的困扰，由于生活忙碌，往往无法均衡摄取营养，而为了对抗便秘，许多人会将香蕉、苹果当作通便万灵丹，但为什么有些人不吃还好，吃了反而排便更不顺畅呢？这其中是不是有哪些细节要注意呢？

首先，先来了解一下什么是便秘？便秘是指排便次数较少、排便时需要很用力才能排出，以及粪便含水量低，太干燥而无法顺畅排出的状况。为什么会便秘呢？除了作息不正常、缺乏运动外，在饮食上水分与膳食纤维摄取不足够，也容易引起便秘，因而大部分人往往想透过饮食的调整，来改善便秘情形。

香蕉、苹果具有水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动

不少人想透过饮食来改善便秘，第一时间联想到的都是吃香蕉、苹果，新光医院夏子雯营养师表示，由于香蕉、苹果内含丰富的水溶性膳食纤维，由于水溶性膳食纤维能够吸收水分，刺激肠道蠕动，避免便秘的发生。另外，苹果因含有丰富的果胶，腹泻者食用能够保护肠壁、吸附肠道多余水分，而使粪便成形、减少腹泻。

香蕉越吃越便秘？水分摄取是关键

香蕉有助于排便，但是，为什么有些人吃了反而便秘更严重呢？夏子雯营养师表示，一般肠胃功能正常的人，若是只食用1-2根一般中型的香蕉，并非大量食用，并不会造成便秘情形，但是本身肠胃功能不好，或本身就有便秘情形的人，若摄取太多纤维质，在没有喝到足够水分的状态下，无法刺激肠道蠕动，也无法让纤维质膨胀，会让纤维质在肠道形成粪便的过程中，变得干硬，导致无法顺利排出。因此，水分摄取的足够与否，也是关键因素。