…的差異主要來自於殺菌方式的不同。 **超高溫殺菌鮮乳 營養成分破壞大** 營養師蔡怡瑄表示,國外鮮乳大多採用「巴氏殺菌」處理,喝起來比較接近生乳的天然原味;而台灣一般市售鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/51974…口味,而玉女番茄的外皮較薄,吃起來口感較甜。除此之外,兩者在營養成分和保健功效上並沒有太大的差異。 **紅色小番茄含茄紅素 保護心臟攝護腺** 整體來說,紅色小番茄含有…
http://www.top1health.cn/Article/320/51605…、木耳等,這些吃起來黏黏、會「牽絲」的蔬菜,到底有哪些特別的營養成分?裡頭的黏液是不是就是膠質呢? 臺北醫學大學附設醫院營養室營養師林郁茹表示,山藥、秋葵、木耳等食材,都含有…
http://www.top1health.cn/Article/101/51925…,同時也富含了大量人體必須的維生素、纖維質、植化素、礦物質等營養成分。且糖友想要成功穩定血糖,關鍵仍在於改變不當的飲食習慣、減少精緻醣類的攝取。因此,建議糖友切勿因噎廢食而不攝取水…
http://www.top1health.cn/Article/248/51843…蒜味道的人會比較願意嚐試。 **低溫烹調,營養成分更完整** 至於大蒜該怎麼吃、吃多少,才能真正達到吃出健康的目的呢?通常,大蒜多用在炒菜時爆香,或將生大蒜切碎…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861…為壞菌」。 第三項為「施肥」,請攝取可成為益生菌飼料的營養成分,那就是「寡糖」(oligosaccharide)。由於人體的消化液無法分解寡糖,因此無法成為我們的養分,不過益…
http://www.top1health.cn/Article/76/51851…其製品、魚類、肉類和奶類所含的支鏈胺基酸較豐富。依據台灣食品營養成分資料庫,黃豆的含量最高,平均每100公克就含有5.9公克支鏈胺基酸,其次則為鯛魚4公克、雞肉和虱目魚3.9公克、…
http://www.top1health.cn/Article/80/51730…較清爽,跟她在國外喝到的很像,後來才知道不僅口感不同,保留的營養成分竟也不一樣!在食安風暴之後,阿醜媽咪特別注重食材的原味與品質,了解巴氏殺菌鮮乳嚴格的重重把關後,她說:「這才是聰…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827…堪稱水果界的「維生素C之王」。 根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫,平均每100公克的芭樂約有熱量37.3大卡、膳食纖維3.4公克、維生素C約126.2毫克,其中維生素C含…
http://www.top1health.cn/Article/80/51651…飲食 延緩腎臟功能惡化** 因為蛋白質是人類存活的必要營養成分,要攝取蛋白質才能長血、長肉。但是,慢性腎臟病患者因為腎功能受損,無法順利將蛋白質分解後的含氮廢物排泄出去,最後…
http://www.top1health.cn/Article/80/51783…肌、控血糖必吃** 小小一顆草莓富含滿滿的維生素C,以食品營養成分資料庫資料顯示,每100公克的草莓含有69毫克的維生素C,大約是檸檬維生素C含量的兩倍,更足足高過蘋果含量的25…
http://www.top1health.cn/Article/140/51751…,進而預防內臟脂肪和高血脂症。 根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫顯示,平均每100公克地瓜葉含有膳食纖維3.18公克、維生素A約4698 I.U.、維生素C約26毫克、β…
http://www.top1health.cn/Article/80/51555…食纖維5營養素大加分** 趙函穎營養師表示,根據食藥署食品營養成分資料庫顯示,每100公克的紅色大番茄,其熱量為18大卡、維生素A含量1691 I.U.、維生素C含量14毫克、維…
http://www.top1health.cn/Article/80/51518…可以飲用。注意茶湯放置時間一長,其茶湯裏的茶多酚、維生素C等營養成分減少流失,味道也變了很多,所以建議一般情況下,還是隨泡隨喝最佳。就像食物、飯菜要吃新鮮的,並不會把菜煮一煮,刻意…
http://www.top1health.cn/Article/258/51539…,蔬菜除了高纖熱量低,還含有多種有益於人體的礦物質、維生素等營養成分,現在研究更發現,蔬菜竟然還有幫助抒壓、抗壓的效果!真的假的? 澳洲雪梨大學的研究,涵蓋6萬名45歲以…
http://www.top1health.cn/Article/320/51548