綠花椰菜是大人、小孩都愛吃的綠色蔬菜,既不會有澀味,也少有使用上的怪癖,能用於各式各樣的料理。最近也出現了梗的部分很長的「長梗綠花椰菜」和花蕾為鮮豔紫色的「紫花椰菜」。這種紫花椰菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/50407…始瘋喝紅棗水,紅棗真的有「治療」脂肪肝的效果嗎?營養師表示,新鮮紅棗含有大量維生素C與優越抗氧化力,堪稱「水果界維生素C之王」,適度食用對健康有益,但是對於脂肪肝的改善效果,則持保…
http://www.top1health.cn/Article/320/50401…蘑菇等食材的火鍋,就成為明星選擇。但是,營養師提醒,最好攝取新鮮菇類,如果食用乾菇類,恐容易深陷熱量地雷! **菇類營養豐富 水溶性膳食纖維幫助控制體重** 菇類是低熱…
http://www.top1health.cn/Article/302/50285…需要動手剝殼,仍讓不少老饕垂涎不已!對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不夠新鮮,但是,黃曉彤營養師表示,這是錯誤的觀念! ![]…
http://www.top1health.cn/Article/80/50235…加熱後再一起食用。 **第4招/什錦榖麥+新鮮果汁** 想吃得清淡一點時,最適合這樣搭配,也能確實補充到維生素C。尤其是柳橙汁或蘋果汁等,和什錦榖麥的口感非常契…
http://www.top1health.cn/Article/80/50312…認識高壓加工技術,看它如何確保食品的安全,並且更加保留食材的新鮮質感! 在人類的文明史上,懂得烹煮食物是一個重要的里程碑,這段歷史可以追溯到40萬年前的舊石器時代早期。食…
http://www.top1health.cn/Article/232/50238…腦健康、改善情緒。您選擇食材時,請特別注意以下兩點: 1)新鮮蔬果: 新鮮蔬菜水果中含豐富的抗氧化營養,能保護腦部,減少因氧化所造成的老化傷害。近年來發現,生長在自然純淨海域的…
http://www.top1health.cn/Article/31/50140…挑選特別大的雞蛋(雞蛋大通常表示母雞健康狀況較不好) 3.新鮮雞蛋表面較粗糙,無明顯光澤。 4.一般雞蛋重量偏重的較為新鮮。 5.將雞蛋放入水中,如果雞蛋完全沉在水底,就表示…
http://www.top1health.cn/Article/302/50104**★打拋海鮮** **材料:** 魷魚切花400克、白蝦剝殼,去頭留尾劃背6隻、植物油3大匙、蒜末1大匙、紅朝天椒末3大匙、水或豬骨湯1/4碗、蠔油1大匙、魚露1.5大匙…
http://www.top1health.cn/Article/145/50203…挑選烹調請你跟我這樣做** 既然吃魚好處多多,該怎麼挑魚才新鮮,買回家又該怎麼處理呢?其實很簡單,只要記得三個步驟:看、聞、摸。首先看看外觀是否表面光滑、鱗片完整。眼睛要黑白分明…
http://www.top1health.cn/Article/320/50172…供)][112946] ** ◎ 壽司** 可以選擇新鮮魚或海鮮的「握壽司」,例如:鮮蝦握壽司、鮮魚握壽司,熟的會比生的更好,例如:鮮蝦握壽司、鮮魚握壽司。盡量避免含有美乃…
http://www.top1health.cn/Article/320/50095…,擔心PM2.5的話記得要吃喔!** **1.新鮮蔬果** 不同顏色的蔬菜、水果都含有豐富的植化素,像是胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素、紫色食物如葡萄、藍莓的花青素等,建議平…
http://www.top1health.cn/Article/140/49036…正在進行的一項研究發現,患有代謝症候群的中年男女,若規律食用新鮮西洋梨,對於改善血壓及血管功能可能有一定的幫助! **別小看代謝症候群!恐是慢性疾病發生前警訊** …
http://www.top1health.cn/Article/248/46920…用削皮器削除就可食用。硬皮削下後,可加水一起熬煮,放涼後就是新鮮無添加的蘆筍汁。 **挑選原則:** 筍尖緊縮、顏色鮮綠、筆直,葉鞘平均排列、切口呈圓形色白又新鮮。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/46968…麥吐司上,一口咬下超滿足! **小提醒:**建議再搭配一些新鮮水果,像是藍莓、覆盆莓,或是台灣常見的香蕉、蘋果也很好。 **【瘦身早餐二】豆漿燕麥+藍莓核桃** **…
http://www.top1health.cn/Article/248/46790