健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…疾病、維持最佳健康等特色。強調聰明選擇蔬菜、水果、全穀食物與植物性蛋白質,靈活運用在各種飲食取代高脂、高糖。因此,日常飲食不必完全排除動物性肉類,而是靈活運用蔬食獲得天然植物性化學…
http://www.top1health.cn/Article/320/56672…起,2018年的飲食流行趨勢將朝著以下這些方向來發展:蔬食、植物性蛋白、發芽種子、紫色黑色、古文明食物、透明度與追溯性…等,因此2018年的超級食物被預測如下。 **1. 海…
http://www.top1health.cn/Article/248/56588…只存在於動物性食物及乳製品中,若蛋奶素者可食用雞蛋、牛奶等。植物性食材的維生素B12含量微乎其微,所以長期吃全素的人,有可能發生維生素B12缺乏性貧血,較有需要透過營養補充品補充。…
http://www.top1health.cn/Article/80/56477…蛋為什麼要煮沸與煎熟才能吃呢!?原來生豆漿與生雞蛋含有特殊的植物性蛋白與生物性蛋白,沒有經過充分加熱來破壞這些蛋白結構,100%會阻礙腸道消化蛋白質。 生豆漿含有黃豆皂苷與胰…
http://www.top1health.cn/Article/101/56473…素A主要以視網醇和脂肪酸結合的酯化物含量最多。 2. **植物性來源:**如深綠或深黃色的蔬果,紅蘿蔔只是其中一種。植物性來源是以類胡蘿蔔素的型態存在,但以β-類胡蘿蔔素的活性最…
http://www.top1health.cn/Article/244/56387…法使用鹼性的過碳酸鈉,必須以中性清潔劑清洗。 **2.植物性纖維:**如棉、麻。植物性纖維大多耐鹼、不耐酸性,可用過碳酸鈉加熱水搓洗。 **3.再生纖維:**如嫘縈(R…
http://www.top1health.cn/Article/248/56248…考慮吸收率的問題! **動物性鐵質VS植物性鐵質 吸收率相差4至6倍** 倪曼婷營養師表示,鐵質的食物來源很多,包括紅肉、肝臟、豆製品、全穀類、乾果類及…
http://www.top1health.cn/Article/80/56310…地雷。他也進一步說明,高纖豆漿在寒冬加熱飲用能獲得禦寒必須的植物性蛋白質、卵磷脂、優質醣類等基礎營養素,是冬季暖身的好選擇。愛美女性想要溫暖過冬不發胖?先跟著專業營養師打破2大冬季…
http://www.top1health.cn/Article/302/56359…物雌激素作用機制不同,無法發揮與動物雌激素等同的作用,「攝食植物性雌激素,也不會直接增加人體中動物雌激素的含量」,因此攝食黃豆與性早熟、乳癌並無關聯。 ![黃豆成分中的「大豆…
http://www.top1health.cn/Article/314/56161…,如果缺乏或過多時,皆會降低免疫細胞的殺菌能力,增加感染率。植物性油、堅果、芥末籽、菠菜、花椰菜等深綠色蔬菜皆富含維生素E。 **4.維生素C:**抗酸化作用卓越,藉由調節免…
http://www.top1health.cn/Article/314/56210…多樣性變化。 **原則4/慎選蛋白質來源** 多食用植物性的優質蛋白來取代動物蛋白,台灣人攝取黃豆蛋白的比例很低,餐桌上通常2~3天才出現一次豆腐或豆製品,絕大多數都是吃動…
http://www.top1health.cn/Article/248/56290…,其來源是牛骨、牛皮和豬皮,茹素的人食用恐破戒。此時,可改換植物性膠囊,通常是由纖維素構成,這種纖維素學名稱為「羥丙基甲基纖維素」(Hydroxypropyl Methylcell…
http://www.top1health.cn/Article/240/56056…悸和噁心的副作用,此時,杜仲茶就是很好的減重替代茶飲。杜仲的植物性膠質,可以吸附殘留於腸道內的不健康物質,達到清除腸胃的功效;其補益精氣的作用,則可以改善因體虛導致的代謝不良症狀,…
http://www.top1health.cn/Article/258/56089…價值的健康助益,尤偉銘營養師表示,許多研究發現,咖啡內有許多植物性的化學物質,對於神經系統、生理代謝、肌肉活性,以及健康方面具有良好的成效,例如:每日適量喝咖啡可以降低帕金森氏症與…
http://www.top1health.cn/Article/320/56071…於素食的民眾而言,確實可能是一種禁忌。 **動物性、還植物性中藥藥材怎區分?藥品名稱看出端倪** 不過,鄒曉玲中醫師解釋,雖然如此,但臨床上常見的動物性中藥藥材,除了常見的…
http://www.top1health.cn/Article/302/56087