出现脸色苍白、疲倦、掉发和易喘等贫血症状时,一般人想到的保健方法就是“快补铁”,不过,营养师提醒,并非所有的贫血都源自铁质不足,光从营养学的角度来看,叶酸、维生素B6和B12长期摄取不足也是可能原因,所以下次又贫血时,还是先确认自己缺了什么再补!
贫血原因多,缺铁只是其中一项!
临床造成贫血的原因很多,大致上可分为:急性出血、慢性疾病(如:结核症、慢性肝炎、骨关节炎或癌症、慢性肾衰竭等)引起之贫血、地中海型贫血、骨髓再生不良性贫血,以及缺铁性贫血。但除此之外,别忘了“营养不良”也会导致贫血,让人昏昏欲睡、健康亮红灯!
台湾大千综合医院营养师史宛平表示,许多人把“营养不良型贫血”与“缺铁性贫血”划上等号,但事实上,除了饮食中铁质摄取不足、铁质吸收不良(如:胃炎、消化性溃疡),或长期慢性出血(如:大肠直肠癌、憩室或经血量过多等),也都可能导致缺铁性贫血。
而从食物营养学的角度来看,贫血绝对不是单纯的缺铁问题。当人体热量及蛋白质摄取不足,这时就很可能因为叶酸、维生素B12或B6的缺乏而造成贫血。为什么会这样呢?该如何补救呢?请继续往下看营养师的说明:


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