…*2/色胺酸** 色胺酸是合成「快樂賀爾蒙」-血清素的重要原料,血清素可以幫助情緒放鬆、維持好心情、好入眠。血清素經酵素催化後會再轉變為褪黑激素,褪黑激素是主宰身體生理時鐘、帶來…
http://www.top1health.cn/Article/132/51956… 總而言之,巴氏殺菌的鮮乳,一般都以新鮮、低生菌數的生乳為原料,保留更完整的營養、更接近生乳的新鮮滋味。而且,台灣的低溫物流技術已趨成熟,既能確保鮮乳品質,又能喝進更完整的營養,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51974…品製造過程中添加的物質,很明顯是不同於小麥、米、鹽、糖等食材原料的東西。附帶一提,食品衛生法是1947年訂定的法律,是日本食品行政施行的準則。 若是再細分,除了這些添加物,還…
http://www.top1health.cn/Article/232/51912…是兇手** 目前市場上的醬油,都以黃豆、黑豆、小麥等為原料發酵製成,和其他食物一樣,食用後會轉化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質,並不具備增加光敏感的功能…
http://www.top1health.cn/Article/320/51844…酵素及免疫球蛋白的營養素,坐月子時若蛋白質攝取不足,缺乏製造原料,會影響哺乳媽媽的泌乳量,其次則是會導致母乳所含的蛋白質比例降低,影響母乳品質,進而無法滿足寶寶成長發育所需。 …
http://www.top1health.cn/Article/18/51852… **「支鏈胺基酸」是什麼?** 蛋白質是組成肌肉的原料,而胺基酸是蛋白質的基本構造單位。目前營養學所討論的胺基酸約有20種,其中有11種是由身體自行合成,稱為「非必需胺基…
http://www.top1health.cn/Article/80/51730…多以巴氏殺菌鮮乳為主流,巴氏殺菌鮮乳以新鮮、低生菌數的生乳為原料,採用巴氏殺菌法進行殺菌,這種相對溫和的殺菌方式(72℃,15秒或其他殺菌效果類似的溫度時間組合),可保存更完整的營…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827…不必擔心會造成血膽固醇上升。 膽固醇在身體裡面扮演提供原料的重要角色,例如:有助於男女性向發育的雄性荷爾蒙(睪固酮)及雌性荷爾蒙(雌激素)、促進骨骼發育相關的維生素D、維持細…
http://www.top1health.cn/Article/101/51692…的首要原則;蛋白質中的一種胺基酸「酪胺酸」是形成頭髮黑色素的原料,所以攝取足量的蛋白質也能減少白髮。 **2.維生素B群** - 有研究顯示缺乏B1、B2、B6、B12特別容易…
http://www.top1health.cn/Article/320/51758…關鍵在於鐵質氧化程度** 黃豆、米和麥是製作味噌的主要原料,將原料洗淨蒸熟後,加入鹽巴和不同種類的麴菌,如米麴、麥麴、豆麴,經過時間發酵,即可做出不同種類的味噌。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/51775…以刺激腸胃蠕動。 **食療推薦:芝麻核桃蜂蜜糊** - 原料:黑芝麻、核桃仁、蜂蜜各60克。 - 做法:先將黑芝麻、核桃仁搗碎、磨成糊,煮熟後對入蜂蜜,每日分兩次服完。 -…
http://www.top1health.cn/Article/80/51739…是維持人體機能運作的必須元素,也是甲狀腺合成分泌賀爾蒙的重要原料,因此不管太多太少都會造成甲狀腺疾病。正常人攝取到過多碘能夠從尿液中排出,不過甲狀腺亢進者若攝取過量,則會造成刺激甲…
http://www.top1health.cn/Article/33/51745…易導致孩子營養攝取不足、體質健康下降,再加上餅乾等零食的主要原料多為穀物,儘管其能在短時間內供給熱量,但卻也很容易讓人再次感到飢餓。 最後,還要貼心提醒所有的家長,千萬別因為…
http://www.top1health.cn/Article/251/51615…增生而影響免疫系統。 **4.乳清蛋白:**乳清蛋白的原料主要來自初乳,是一種透過生物科技水解、純化,所產生具特殊生理機能的活性蛋白肽。與作用在腸道的益生菌不同,乳清蛋白在更…
http://www.top1health.cn/Article/248/51549…長、中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,口感Q彈的蒟蒻,其實原料即來自魔芋這種天南星科的植物。一般坊間市售的蒟蒻便是將「魔芋」球莖研磨成粉,加鹼、加熱使其凝固塑型後,再以大量清水除…
http://www.top1health.cn/Article/248/51388