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…較不會增加脂肪堆積** 然而,椰子油比較其他高飽和脂肪的食用油,有什麼特別之處呢?林歆惠營養師表示,在於椰子油含有65%的中鏈脂肪酸(MCFA),如月桂酸、辛酸、癸酸。因為中鏈脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/51653…食好?趙函穎營養師解釋,雖然想要充分吸收屬於脂溶性的茄紅素,用油炒是最建議的烹調方式。但是,民眾若想要兼顧水溶性維生素維生素C的獲取,則不妨可考慮以將生番茄切碎拌入適量的橄欖油,就…
http://www.top1health.cn/Article/80/51518…水果也不能久放,放在室溫下容易滋生微生物,因此很多人都會選擇用油炸、醃漬或烘烤等方式加工以延長保存期限、增加食用便利性。 傳統蔬果乾會以日曬搭配烘烤讓水果中的水分蒸散,不過若只有…
http://www.top1health.cn/Article/101/51558…子別貪多** 選對了食物,別忘了還要搭配正確的料理方法!食用油的選擇上,應使用大豆油、橄欖油、芥花油、葵花油等植物油,避免豬油、牛油等飽和脂肪酸較高的動物油脂;吃麵包的時候,也盡…
http://www.top1health.cn/Article/320/51441…花油、芥花油及橄欖油快速的取代傳統的奶油、牛油或豬油成為家庭用油。美國最有力的食品消費者團體--公眾利益科學中心(Center for Science in the Public …
http://www.top1health.cn/Article/28/51551…所以鄭惠文營養師建議在烹調富含槲皮素的洋蔥時,可以用適量的食用油烹調或涼拌,以提升槲皮素的吸收率。 此外,亦有動物實驗指出,在槲皮素與白藜蘆醇的共同作用下,更能減少脂肪細胞的…
http://www.top1health.cn/Article/248/51484…滾水川燙,使葉菜中的鉀離子流入水中,再將「大陸妹」稍微瀝乾,用油快炒後再食用,並且注意不要食用湯汁,就能安心享用美味!
http://www.top1health.cn/Article/320/51369…BAP),增加罹患肺癌的風險。 **6.熱炒:**雖然用油量比油炸較少,但高溫烹調還是容易讓油變質,建議改用水炒較健康。 **7.火烤:**雖然許多人吃烤蔬菜就愛那股獨…
http://www.top1health.cn/Article/80/51286春季是痛風的高發期,來去如風,腳趾劇痛、關節紅腫,疼痛要命。常聽說處於急性痛風期的人,要避免吃「發芽菜」,到底哪一些食物屬於發芽菜?有痛風的人,能吃豆芽菜嗎?且聽營養師以下破解。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/51253…能補充更多營養。 怕胖的人,煎蛋和炒蛋的時候記得控制食用油的用量,或是改吃清淡的水煮蛋。還要提醒的是,最近禽流感疫情較緊張,建議吃蛋時一定要完全煮熟,暫時避免吃半熟、不熟的雞…
http://www.top1health.cn/Article/320/51185…低濃度的亞麻油酸會間接造成毛孔角質堆積,形成粉刺,因此選擇食用油時,可優先選擇亞麻油酸或多元不飽和脂肪酸比例較高的油脂。 **3.正確保養:**容易長粉刺的人,應避免使用油性…
http://www.top1health.cn/Article/248/51126… 【營養師小叮嚀】 1.葉黃素、玉米黃素為脂溶性維生素,使用油脂烹調或隨餐食用,可以提升身體吸收、利用率。 2.避免過度使用3C產品,手機、電腦螢幕至少距離眼睛30公分以上。 …
http://www.top1health.cn/Article/355/51168…、30粒南瓜籽等。如果某天吃了較多堅果種子,記得減少炒菜時的用油,輕鬆控制油脂攝取量。 保護大腦健康,就從飲食做起!別忘了還要配合均衡飲食、充足睡眠、規律運動、適度抒壓,才能…
http://www.top1health.cn/Article/320/51183…合的烹調方式** 建議多用燉、煮、熬、煲等方式料理食物,少用油炸、油煎、燒烤、醃漬等方式。產後若需要哺乳,用水份加熱的方式並多攝取湯湯水水,對於乳汁大量分泌有正向的幫助。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/51076…-more--> ![若烹調使用椰子油,就要減少肉類或其他用油的攝取,以免過量。][117369] **前提1:對象** 無論是一般人或失智症患者,如果想將椰子油納入…
http://www.top1health.cn/Article/80/50919