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「烹飪」搜尋結果

總共找到 456 筆符合關鍵字「烹飪」的資料

職人級派對輕食　在家也能輕鬆料理

…] 擁有「都會廚男」封號的Titan老師張秋永，常受邀頂級烹飪教室教課，也是熱門料理書「都會廚男Titan的廚房」料理書作者。事實上，30出頭的Titan張秋永，已有著10年的廚…
http://www.top1health.cn/Article/320/26382
嗜吃甜食？小心隱性脂肪恐致脂肪肝

…保護肝臟功能，預防肝部炎症，進而有助於改善脂肪肝病情，雞肉在烹飪過程中能釋放出半胱氨酸。此外，充足的蛋白質有助於改善肝功能，但要注意，紅肉每週只能吃一次，雞蛋黃每天不超過2個，蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/248/26205
護肝拉警報！外食油膩易形成脂肪肝

…形成脂肪肝** 現代人生活忙碌，以方便外食換取自行備料烹飪的時間，並非不行，但令人擔憂的是，絕大多數外食烹調高油、高鹽、高糖且含有各種食品添加物，攝取過多容易影響代謝功能，不…
http://www.top1health.cn/Article/248/26118
降脂之寶Omega3　護心這樣吃

…司的核桃，大約14個核桃。 **4、橄欖油** 無論你是烹飪或是做沙拉，儘量使用橄欖油，因為橄欖油中的不飽和脂肪在高溫中仍能保持穩定，使抗氧化物質不被破壞。在烘烤其他食物時，也…
http://www.top1health.cn/Article/320/25299
吃菇很有「膳」！增飽足不吃肥

…，讓女性輕鬆吃出健康與窈窕，自信大大提升，並以方便快速的家常烹飪方式與簡單可得的常備食材，滿足愛美女性的胃口，兼顧味蕾的享受： ![舞菇絲瓜湯][78755] **【舞菇絲…
http://www.top1health.cn/Article/101/25971
美容好食物－馬鈴薯挑選小撇步

…都減緩衰老，補充皮膚水分，去除老化角質。 **【馬鈴薯烹飪方式】** 需注意，馬鈴薯不建議用炸的，因油量會吸收很多，建議可以改成用烤或水煮，對身體較為健康零負擔。烹飪時，建…
http://www.top1health.cn/Article/399/25797
瘦身好食物－地瓜挑選小撇步

…，但可以提供大腸的利用，類似膳食纖維功能。 **【地瓜烹飪方式】** 較大的地瓜，水分較多，料理後比直接食用更佳。紅肉地瓜，吃起來較緊密、綿密、甜，適合煮稀飯；黃肉地瓜，口…
http://www.top1health.cn/Article/399/25796
減重控血壓　吃得舒飲食版宮保雞丁

…實沒有那麼難。原本嗜吃高油高鹽重口味的人，不妨透過食材選擇與烹飪方式調整，讓飲食更健康。  ![馬偕紀念醫院營養醫學中心蔡一賢課長表示，透過改變飲食習慣控…
http://www.top1health.cn/Article/28/25686
逾半國人碘營養不足　肥胖容易上身

…  ![碘鹽和天然食物中含的碘會在烹飪過程流失，因此建議低溫烹調後再加碘鹽調味，以減少碘的流失。][77249] ★**補碘法寶1：選用加碘鹽** …
http://www.top1health.cn/Article/248/25511
遠食物過敏原　當心11種反營養素

…時，茄鹼量會增高，此化合物具熱穩定性，也不溶於水，因此無法靠烹飪消除。再特別告訴你，食品公司和連鎖餐飲業所使用的馬鈴薯往往含有低量的茄鹼，我也常告誡癌症或慢性病患，不要吃包…
http://www.top1health.cn/Article/80/25211
減脂不減肌！關鍵攝取足量蛋白質

…肉、羊肉等肉都富含蛋白質。減肥期間日常飲食可以適量添加，但是烹飪方式儘量以煎煮為主，少油炸。 **豆類** 大豆類的食物如黃豆、大青豆和黑豆等包含豐富的蛋白質，其中以黃豆的…
http://www.top1health.cn/Article/101/25164
DIY瘦臉面膜　擁有人人稱羨小臉

…素C，是最宜常吃的瘦臉食物，但須注意菠菜當中的鉀元素很容易因烹飪不當而流失 **本文出自人類智庫《排毒養顏藥膳事典》**
http://www.top1health.cn/Article/249/25061
專家推薦椰子油　拒絕攝取反式脂肪

…們來談更具體的內容。我們平時在超市或超商所買的一般沙拉油或烹飪用油，都是高風險油品的代表。沙拉油等油品，大多是混合大豆油、菜籽油、綿籽油、玉米油、芝麻油及橄欖油後，再以加熱萃取的…
http://www.top1health.cn/Article/320/25003
寶寶腦部守護星　碘與葉酸要補對

…微克碘，平日要多攝取海帶、紫菜、貝類、海魚等含碘豐富的食物，烹飪時也應選用鹽品包裝上成分標示有「碘酸鉀」或「碘化鉀」的加碘鹽。而孕婦及哺乳婦女為確保每日能攝取達200微克及250微…
http://www.top1health.cn/Article/22/25028
加工不安全？加工起士有助營養強化

…有益人體健康的食物達到營養指南建議時，也考慮到食物製備時間、烹飪技術和其他的因素對其所造成的可能影響。國際生命科學會總會（ILSI）和北卡州立大學、RTI國際研究院，也共同…
http://www.top1health.cn/Article/302/24785