…公克、小黃瓜、紅蘿蔔各50公克、金針菇150公克、辣椒1條、大蒜2顆。 **做法:** 1.小黃瓜洗淨,紅蘿蔔去皮、洗淨,均切絲;大蒜去皮、切碎;辣椒洗淨、切末;金針菇洗淨、去…
http://www.top1health.cn/Article/101/58236…蔬菜如花椰菜、膳食纖維全穀類和豆類、蘋果、番茄、蘑菇、漿果、大蒜、洋蔥和韭菜、薑黃、海藻、可可。
http://www.top1health.cn/Article/13/58118…*【南瓜海鮮濃湯】** **食材:**南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。 **做法** 1.…
http://www.top1health.cn/Article/320/58129…物不同的是,它的涼性直接入胃,使人胃寒。因此,茄子最好是配上大蒜一起吃。
http://www.top1health.cn/Article/248/58055…煮中又加上過多的調味料,反而造成血壓的負擔,所以善用九層塔、大蒜、薑等等辛香料,刺激味覺就能提振長輩的食慾! 烹調方式上,不只水煮、水炒等等方式,烤焙和燉煮可以讓香味更加濃郁…
http://www.top1health.cn/Article/253/58024… **1.提升腸癌力的好食物之一,補充抗氧化食物:** 大蒜的蒜素(Allicin)、高麗菜的硫配醣體(Glucosinolate)、牛番茄的茄紅素(Lycopene)、苦瓜的…
http://www.top1health.cn/Article/320/57973…、羽衣甘藍、蘑菇、豆莢類、未精緻穀物。 **★辛香料:**大蒜、辣椒、洋蔥。 **★油脂類:**亞麻籽、核桃、堅果。 **★水果類:**蘋果、藍莓、巴西莓、黑莓、小紅莓、草莓…
http://www.top1health.cn/Article/308/57932…、抗發炎。 **原則4/原味烹調:**減少調味料用量,運用大蒜、洋蔥等香辛料增加香氣,也可增加硫化物、蒜素攝取,助抗氧化、保護心血管。 **原則5/優質蛋白質:**以豆類、乳製…
http://www.top1health.cn/Article/320/57933…酒醋、芫荽和魚露裡。韓國人則是把醃水母泡水發製,再淋上芥末與大蒜製成的醬汁。 隨著人類把食物鏈上層的生物捕食一空,這種黏液般的原始動物已逐漸霸占了海洋。全球暖化造成沿岸海水的…
http://www.top1health.cn/Article/248/57914…徹。 **2.辛辣感** 這種辛辣感比較像是吃生大蒜時的刺激感,因為大蒜、芥末含有許多的硫化物,像是大蒜有大蒜素(allicin)、芥末的芥子油含有allyl isot…
http://www.top1health.cn/Article/248/57911… * *★牛肉炒芥藍** **材料:**芥藍、牛肉、大蒜。 **調味料:**鹽、太白粉、米酒、醬油。 **作法:** 1.芥藍洗淨後切段,川燙;大蒜切末。 2.牛肉…
http://www.top1health.cn/Article/248/57885…黃甜椒20公克、茄子30公克、櫛瓜30公克、番茄150公克、大蒜5公克、鹽(蔬菜炒好後的重量的0.8%)、橄欖油、胡椒、百里香3株、羅勒葉1株。 **作法:** 1.洋蔥與甜…
http://www.top1health.cn/Article/318/57822無論是熱炒、涼拌、煎煮,大蒜一向扮演料理畫龍點睛的重要角色。不過,卻有不少人因礙於形象、害怕口臭等因素,對其敬而遠之。但今天營養師要告訴你,基於以下理由,你應該突破心防、大吃大蒜才…
http://www.top1health.cn/Article/320/57753…** 馬鈴薯400公克、雞腿(清腿)2支(各200公克)、大蒜6瓣、新鮮迷迭香(rosemary)2枝、檸檬1顆。 **做法:** 1.烤箱預熱至攝氏180度/華氏350…
http://www.top1health.cn/Article/145/57756…咖哩粉1小匙,鹽巴、胡椒各少許。 **B:**鹽巴、胡椒、大蒜粉⋯各少許。 **做法:** 1.洋蔥先放少許鹽巴(不包含於食材表),拌勻後靜置約5分鐘,瀝乾水分。移入保存容器…
http://www.top1health.cn/Article/101/57727