…375 c.c.啤酒(酒精浓度4%) =150 c.c.酿造酒(酒精浓度10%左右的葡萄酒、清酒等) =37.5 c.c.蒸馏酒(酒精浓度40%左右的高粱、威士忌等)。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/57265…、装瓶即为我们日常所吃的醋。 而平日常听到的「酿造醋」指的就是用上述传统方法酿造的醋;而「合成醋」则是将食品级的醋酸或冰醋酸进行稀释,之后再加入糖、酸味剂、调味料等调…
http://www.top1health.cn/Article/80/56626… 无糖酱油是使用非基因改造黄豆、小麦、盐、无添加糖及防腐剂纯酿造而成的,可以品尝豆麦的天然风味。市面上贩售的无糖酱油即是标为「无添加」酱油,采用纯手工酿造而成,口感甘醇,可以兼顾美…
http://www.top1health.cn/Article/145/56484…夫早于十多年前即开始种植本土有机黄豆,并且加上有机小麦,终于酿造出滴滴本土有机酱油,可说是得来不易! **台湾也有自产黄豆 年产约2000吨** 提到一般人使用的黄豆,…
http://www.top1health.cn/Article/320/56044**第1种/谷物醋** 一般醋都是用谷物酿造而成的,可以用来酿醋的谷物有很多,像是大米、小麦、高梁、玉米等。 **第2种/黑豆醋** 黑豆含有丰富的植物性蛋白质、…
http://www.top1health.cn/Article/248/55864…对人体来说,钙质是比较不容易吸收的营养素,但如果可以配合食用酿造醋,透过醋中所富含的维生素以及有机酸(包括醋酸、柠檬酸、苹果酸等),有效萃取出食物中的钙、磷与矿物质,形成醋酸钙,让…
http://www.top1health.cn/Article/101/54650…建议过度调味,就算要营造美味,也是使用橄榄油、亚麻籽油、天然酿造果醋,味噌等天然食材酌量添加,自然没有过油、过咸的问题。而且由于未加工与烹煮,所以需要多一点的时间咀嚼,咀嚼时间延长…
http://www.top1health.cn/Article/101/52494…水果、糯米醋、冰糖,三种原料,等重调配,即以1:1:1的方式酿造即可。 混合比例为:新鲜水果 70g + 冰糖 70g + 糯米醋 70g,混合均匀后酿造3个月即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/258/52280…他菇类,100g)、大蒜3瓣(15g)。 **调味料:**酿造酱油1又1/2大匙、料酒1/2大匙、果寡糖1/2 大匙、胡椒粉少许、水1又1/2杯(300ml)。 **前晚准备:…
http://www.top1health.cn/Article/145/52076…**清酒1/2小匙、盐少许、胡椒粉少许。 **调味料:**酿造酱油1小匙、果寡糖1小匙、辣油(或食用油)2小匙。 **前晚准备:** 1.将鸡胸肉先片薄成一半厚度,再切成1c…
http://www.top1health.cn/Article/101/51989…先,必须了解酱油有哪一些种类?一般可区分为:「黑豆酱油(传统酿造)」、「纯酿黄豆酱油(酿造酱油)」、「化学酱油(胺基酸酱油)」、「混合酱油」等种类。 **皮肤变黑〜酱油不是凶…
http://www.top1health.cn/Article/320/51844…4小匙、清酒1小匙、胡椒粉少许。 **蘸酱:**水1大匙、酿造酱油1/2大匙、蒜末1/4小匙、白麻油1/2小匙、熟芝麻少许。 **作法:** 1.鸡胸肉先依厚度剖…
http://www.top1health.cn/Article/320/51808…米为基础,加入红萝卜、洋葱等蔬果,以及辛香料、盐、糖等调味料酿造而成。也因为如此,乌醋不仅色深、咸度也较高,适合用于拌炒、羹汤等料理提味。 至于透明无色的白醋,则是单纯以糯米…
http://www.top1health.cn/Article/248/51273…用,能让身体快速发热。不过,不只是以红葡萄酿制的红酒,用米为酿造原料的清酒,或是用大麦、玉米或其他谷物制作的威士忌等酒类,也都因酒精而有暖身的效果。由此可见,热红酒巧克力的暖身关键…
http://www.top1health.cn/Article/80/50900…谷杂粮、坚果类、豆类、南北干货类、辛香料、腌渍类 食品、古法酿造制品、地瓜粉及面粉等食材,也曾有咖啡豆都遭受波及;都因为没有真空包装或开封后没放入冰箱,都难逃黄麴毒素生长的污染。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/50884