華人健康網

感觉冷的时候，怎么办？许多女生习惯泡一杯热巧克力温暖身体，不过，现在光喝一般热可可还不过瘾，欧美博客们流行的是“热红酒巧克力”，且据传味道出乎意料的好。营养师则表示，红酒能促进血液循环，提高体感温度，容易手脚冰冷的人下次不妨试试红酒加热巧克力的独特滋味！

欧美人暖身有新招！热巧克力就爱混搭红酒

在饮品的世界里，巧克力和红酒分别拥有不同粉丝，一个口味微苦，一个却是酸涩，如果将两者混搭在一起，不是固态巧克力包覆著几滴红酒液，而是像水乳交溶一般，变身一杯热呼呼的红酒巧克力，您能想像是什么味道吗？敢喝吗？

日前美国纽约时报《The New York Times》刊载一篇文章，作者从博客中获取灵感，试着煮出风靡欧美的新暖身饮品—热红酒巧克力，并抱着怀疑的态度去尝试，结果在喝下去的瞬间立刻被收服，赞不绝口！

【热红酒巧克力】

• 材料：1.5杯牛奶、1/3杯黑巧克力片、1杯红酒、适量鲜奶油或棉花糖。

• 作法：先将牛奶和黑巧克力片，以慢火加热至巧克力融化，搅拌直到质地变滑顺，再倒入红酒，持续加热和搅拌，起锅前再加入鲜奶油或棉花糖即可。

• 说明：巧克力要选择真正的巧克力片，而非可可粉。红酒以果香味明显的香气较佳，烹煮时也可酌加肉桂粉、糖或橘子皮增加风味。