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…。 午餐:番薯湯。小火煮紅洋蔥、大蒜、咖哩粉,在加上扁豆與有機蔬菜湯一起燉煮成濃湯。 晚餐:與午餐相同。 **【DAY 3】** 早餐:藜麥粥 午餐:豆瓣菜(Wate…
http://www.top1health.cn/Article/249/18409…較高,建議等傍晚再採收較好。 ##[★《迷思解析》有機蔬菜貴又難吃?](http://www.top1health.com/Article/320/17828)##
http://www.top1health.cn/Article/320/17889…理。媽媽們如果要在家做青椒料理,選購時有什麼要注意的地方呢?有機蔬菜達人表示,選購青椒時,多注意摸起來的感覺,如果過於軟爛就不是健康的青椒。 ![青椒的表面色澤如果不夠翠綠,有可…
http://www.top1health.cn/Article/320/17884…斑紋、無蟲害為主。(攝影/江旻駿)][53053] 台北市有機蔬菜產銷班班長林書慧表示,選購南瓜時,應以形狀整齊、瓜皮呈金黃而有油亮的斑紋、無蟲害為主;同時南瓜表皮乾燥堅實,有瓜…
http://www.top1health.cn/Article/80/17875有機健康養生風潮正夯,就連縣市政府首長也以提供有機蔬菜當國小學生營養午餐做為政績,讓孩童免於時時擔心可能誤食含農藥蔬果的恐懼中,不過,過去也曾發生有機驗證蔬果被檢出農藥殘留的事件,…
http://www.top1health.cn/Article/320/17870…,不同品種的苦瓜在口感、外觀,或是烹調方式上也都有些許差別。有機蔬菜達人表示,一般民眾要判別苦瓜品質最簡便的方法,就是看外表一顆一顆的顆粒,越飽滿且光滑就代表苦瓜品質愈佳。(影音/…
http://www.top1health.cn/Article/320/17867…3009] **薑黃助健康 選「秋鬱金」最佳** 台北市有機蔬菜產銷班班長林書慧表示,薑黃苗又稱為「鬱金」,以開花季節分春、秋,分別叫作春鬱金和秋鬱金,另有一種葉子中央有紫紅色…
http://www.top1health.cn/Article/320/17871…維粗糙、口感差的白蘿蔔,究竟白蘿蔔該如何挑選呢? 有機蔬菜達人,同時也是台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧表示,其實挑選白蘿蔔並不難,只要掌握幾個小訣竅,從外觀、重量、聲音…
http://www.top1health.cn/Article/320/17866…飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許多人對有機蔬菜認識並不明確,甚至有一些迷思存在,如有蟲才是有機蔬菜?有機蔬菜不用洗?…
http://www.top1health.cn/Article/320/17841…,蔬菜下肚前一定要經過清洗。(影音/攝影記者江旻駿) ![有機蔬菜種植需要專業,不僅要注意土壤,更要小心蟲害。(攝影/江旻駿)][52897] **農藥殘留 豆菜、小葉菜、包葉…
http://www.top1health.cn/Article/320/17843…種不同,番薯的生長周期、營養價值、口感也會有些許差異。台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧表示,番薯唯獨怕一種叫作「甘藷蟻象蟲」啃食,它會從地瓜莖的根部開始啃食地瓜,導致地瓜不但變黑還…
http://www.top1health.cn/Article/320/17839…幫手,不過要如何選擇新鮮又最有營養的菠菜,可就是一門學問了!有機蔬菜達人表示,菠菜其實從頭到尾,連根部都可以吃,挑選時只需注意沒有黃葉、莖部不會有太多摺痕受損即可。(影片/攝影記者…
http://www.top1health.cn/Article/320/17827…可能是快要開花的象徵。 (攝影/江旻駿)][52814] 有機蔬菜達人,同時也是台北市有機蔬菜產銷班的班長林書慧,為大家說明挑選高麗菜的小撇步,包括從外觀、顏色、重量,以及最佳季…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826…善環境生產的有機蔬果,但比起支持有機農業的民眾,有更多人認為有機蔬菜貴又難吃,堅持原本的飲食習慣。不過,專家表示這都是常見的錯誤觀念,有機蔬菜是等成熟才採收,口感通常較好吃。 !…
http://www.top1health.cn/Article/320/17828…其萃取物能夠對抗乳癌。 目前在歐美,蒲公英已成為常見的有機蔬菜,價格不斐,一小把就要一百多元台幣,還有人將蒲公英葉裹粉油炸後,沾上糖漿或蜂蜜當做點心,另外有人將蒲公英根部磨成…
http://www.top1health.cn/Article/248/16976