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…材:**火腿、香腸、培根等食品含硝酸鹽,此成分容易在腸道形成亞硝酸胺化合物,為致癌物之一,建議減少使用;另外,加工丸子類飽和脂肪含量較多會造成血清膽固醇、三酸甘油酯的升高,增加身體…
http://www.top1health.cn/Article/248/28797…亞硝酸鹽再配上動物蛋白當中的一些蛋白質,如銨根離子,就會形成亞硝酸胺,這是很危險的致癌物,通常醃製食品中也含有這種物質。亞硝酸鹽跟銨根離子結合在一起就是亞硝酸胺,是容易引發癌症的,…
http://www.top1health.cn/Article/261/28000…醃製肉類灑上檸檬汁或用餐時食用蕃石榴、柑橘、柳丁等皆可以降低亞硝酸胺的生成。][81571] **養樂多和香腸一起吃的話會發生什麼事?** 香腸只是添加硝酸鹽的食品之一,舉凡火…
http://www.top1health.cn/Article/248/27950…各種毒素,也能促進腸道蠕動,縮短消化過程所產生的各種酚、氨、亞硝酸胺等致癌物質在腸道中滯留的時間,降低腸道吸收毒素的機率。 **中醫師問診:** 番薯葉含有豐富的蛋白質、鞣…
http://www.top1health.cn/Article/145/26412…素C,還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」的作用。][78624] **好處1/預防癌症** 奇異果中的豐富維生素C,還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸…
http://www.top1health.cn/Article/248/25944…胃癌的機率相當低,因為大蒜能大幅降低胃中亞硝酸鹽的含量,減少亞硝酸胺合成的可能,因此具有防癌效果。 無論是保護大腦還是殺菌抗感冒,大蒜都是一種多食有益的蔬菜。民眾平時不妨將爆…
http://www.top1health.cn/Article/31/24558…關。其實,香腸和臘肉等肉品都會添加亞硝酸鹽,進入人體後會形成亞硝酸胺致癌物,而肉類烤焦吃下肚容易引起細胞變異,這些因素加總起來,提高了烤香腸對身體的危害。 彰基血管醫學防治中…
http://www.top1health.cn/Article/80/24563…、鈣、磷、鐵等。楊桃不僅能適量補充營養,最大的效用在於能防止亞硝酸胺在人體內的生成,因此具有抗癌的作用,對於高血壓、心血管疾病、壞血病、過敏性紫斑、感冒、咽喉疼痛等都有不錯的幫助,…
http://www.top1health.cn/Article/248/23351…胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少亞硝酸胺合成的可能,因而有防癌效果。 **★洋蔥:**飲食中經常吃洋蔥,可以降低胃中亞硝酸鹽含量,最重要的一點就是…
http://www.top1health.cn/Article/314/23098…然而,食用前的加熱動作,等於促使亞硝酸鹽在高溫的作用下產生「亞硝酸胺」,可能導致口腔癌、食道癌等癌症的發生。 火鍋料方面,某些表面看起來口味清爽的花枝丸、豆腐、餃類等,其實餡料早…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…。 一般人常用香腸配蒜頭,就是因為烤香腸多含致癌物質「亞硝酸胺」,但只要把蒜頭撥開,放置十五分鐘後再和香腸一起食用,內含的硒就能發揮抑制作用。 此外,大蒜中的「大蒜素」…
http://www.top1health.cn/Article/80/21364…火腿等,會產生二甲基亞硝酸鹽,在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」,過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。至於煙燻的食物則含有致癌物多環芳香火巠類,易引起腸癌,也會產生亞硝胺等致…
http://www.top1health.cn/Article/233/18896…icobacter pylori),與其他胺類再形成硝酸胺、亞硝酸胺。研究已證實亞硝酸胺為致癌物,可引起胃裡細胞的癌變,因此飲食上應盡量避免。 不過,目前硝酸鹽與亞硝酸鹽在世…
http://www.top1health.cn/Article/322/18921每天吃香腸、培根、熱狗或泡菜,會造成亞硝酸胺攝取過量,增加罹癌的風險。如何避免亞硝酸胺殘害健康?營養師建議少吃醃漬食物,且盡量多攝取含維生素C和多酚物質的食物,提升抗氧化能力,可破…
http://www.top1health.cn/Article/261/18977…增加抵抗力;❷對預防牙齦出血有幫助;❸降低血中膽固醇;❹預防亞硝酸胺(致癌物)的形成;❺幫助手術後的恢復;❻預防壞血病;❼降低靜脈血栓的發生率。 **本文出自時報文化《果療》…
http://www.top1health.cn/Article/313/18883