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「烹調方式」搜尋結果

總共找到 607 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

優格.麥片.吐司...為什麼這些食物越吃越餓？

…！當然不需要這麼麻煩，挑選食物時，可以把握幾個原則，從食物的烹調方式、口感都是考量要素，例如**口感較有嚼勁的、未加工、烹調簡單**的，凡是需要煎、炸、燉、滷這類食物，GI值都不會…
http://www.top1health.cn/Article/101/50164
豬肉熱量大PK！哪塊最肥？這樣吃避開地雷…

…more--> ![料理豬肉時，想要避免吃進隱藏的高熱量，烹調方式應避免油炸、紅燒、糖醋、燴等方式。][112878] 此外，位於肩胛肉上側的梅花肉特色是油脂分布適中，很適…
http://www.top1health.cn/Article/101/50066
清蒸、水煮、油炒哪個好？醫：營養不流失這樣吃　

…也很常見，不管怎麼煮都好好吃！不過，吃美食也要顧健康，不同的烹調方式對食物營養的影響都不同，那到底哪一種料理方法，才能保留較多的營養素呢？香煎豬排、酥炸雞腿、快炒牛肉……
http://www.top1health.cn/Article/132/49035
熬湯會破壞維生素？營養師：這5招能一網打盡

…分維生素會氧化、會受到光照破壞，再來把食材放入鍋中開始烹調，烹調方式、火候溫度和鍋內的水分都會影響維生素溶出的量，所以要精確回答維生素到底剩多少？可能是一個難題。 **營養喝…
http://www.top1health.cn/Article/101/47984
紫爆！營養師蔡怡瑄：養肺第一步就是吃蘋果！

…1.減少大火快炒、油炸，盡量選擇燉、煮、蒸等較不會產生油煙的烹調方式。 2.平常下廚時，切記要使用抽油煙機，並維持環境通風，烹調完畢也要讓抽油煙機繼續運轉一陣子，把油煙確實排出再…
http://www.top1health.cn/Article/248/49029
蘋果西打燉肉正夯！五花肉熱量地雷，一餐勿逾60公克

…，待肉熟、湯汁收乾即可。除了改用相對低脂的肉類、調整烹調方式，吃對方法也能減少發胖問題！舉例來說，將燉肉切成小片、小塊再吃，比一大口吃下肚更有「好像已經吃很多的感覺」，進而…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876
新發現：日吃1顆蛋防中風！營養師：秘密在這…

…友，在食用雞蛋時，最好能避免選擇水煮蛋、茶葉蛋等較不好消化的烹調方式。改成將蛋打散的炒蛋，或蒸蛋，就是好吃又好消化的料理選擇。
http://www.top1health.cn/Article/232/46862
蓮藕CP值高！防癌、消水腫、增飽足一把罩

…切條青椒，熟後即可擺盤。 **營養tip：** 用鑲肉的烹調方式減少絞肉使用量，降低熱量並增加清脆口感，爽口、高纖又均衡。 **★蓮藕枸杞排骨湯** **食材：**蓮藕…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730
吃黃豆降膽固醇？營養師：小心裡頭的油脂陷阱！

…示，雖然黃豆屬於「0膽固醇」的食物，但仍含有脂肪，過量攝取或烹調方式錯誤，還是可能讓血脂肪跟膽固醇飆高，進而影響心血管的健康。 ![][209608] **吃錯黃豆！高膽固…
http://www.top1health.cn/Article/240/46732
拒絕更年期不適！這8飲食原則一定要學會

…過多的加工食品，或是罐頭及醃漬食品，都可減少鹽分的攝取。另外烹調方式建議多採用涼拌、清蒸、水煮、烤等少油之烹調方式，並可利用辛香料適度調味，增添食物風味之餘又不失健康。 **…
http://www.top1health.cn/Article/11/43524
腸道大掃除就靠它！高纖牛蒡解便祕、增免疫

…有益成分的好選擇！另外，除了常見的牛蒡茶、涼拌牛蒡等烹調方式，其推薦大家不妨將牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔3樣根莖類食物一同共煮，取牛蒡富含膳食纖維、寡糖，以及蓮藕高維生素C，胡蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/30/43446
營養價值居海洋之冠！2鯛魚料理吃出鮮甜好滋味

…魚排或是拿來蒸烤，而加入許多蔬菜快炒則是中式做法，不管哪一種烹調方式都能品嘗到美味的鯛魚，也能攝取到均衡的營養。  ![][111152] **…
http://www.top1health.cn/Article/320/43451
秋蟹吃多小心腹瀉！加黃酒料理去寒氣

…*【中醫師小叮嚀】：** 周宗翰中醫師也提醒，除了透過上述烹調方式來緩和寒性外，民眾在享用螃蟹前，應將含有大量細菌和毒素的蟹鰓加以去除後再食用。此外，有皮膚過敏症狀者、對甲殼類易…
http://www.top1health.cn/Article/248/43045
防腸胃「秋後算帳」！中秋烤肉123原則擇食

…腹痛、便祕等腸胃問題找上門！此外，在未適度擇食、注意烹調方式的情況下，也容易不小心攝取過多的鈉離子，增加水腫發生的風險。或是，因食材處理、保存不當，而造成細菌滋生、交叉感染…
http://www.top1health.cn/Article/320/43136
烤肉吃太多！隔天多吃蔬果可以排毒嗎？

…；因此，天天吃肉是可以的，但必須是非燒烤、非油炸的肉類，不但烹調方式要健康，還要兼顧適量攝取的原則。 **充分攝取蔬果　修補受損組織** 不過，既然大啖烤肉之後，多吃青菜、…
http://www.top1health.cn/Article/189/43044

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