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…密度的植物性雌激素、可降低骨折率的氟化物、以及影響骨質代謝的多酚類與茶單寧等等,「所以整體來說,茶對於保護骨質仍是利大於弊。」 事實上,對於飲茶習慣與骨骼保健之間的關連,已經…
http://www.top1health.cn/Article/80/71314…癌症的最新進展…。另外,Line還提到苦瓜汁內的胺基酸和苦瓜多酚,能調整高血壓,有效預防靜脈栓塞,調整血液循環…。** 營養師高瑞敏表示,苦瓜中維生素C含量相當高,具有抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/302/70285…有助於維持腦力。美國哈佛大學醫學部曾在去年指出,藍莓及草莓的多酚類能有效保護腦神經,認知退化至少可延遲2年半發生。 **2.綠色蔬菜/**具有高纖維的綠色蔬菜,富含鐵質、維生…
http://www.top1health.cn/Article/320/70184蘋果加熱後,內含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化;熟蘋果的果膠可以使糞便柔軟而易排出,因此也有減緩腹瀉的功用。經過高溫蒸煮過的蘋果不會氧化變黑…
http://www.top1health.cn/Article/251/70170…段酶誘導的解毒作用,及抑制致癌物第I期酶的活化。 咖啡多酚類,如木酚素和類黃酮有抗癌特性。咖啡酸具有抑制去氧核醣核酸DNA甲基化的能力,而增加腫瘤抑制基因及DNA修復酶,亦有…
http://www.top1health.cn/Article/276/70118…味精主要成分,是賦予甘味的主要物質之一。此外,**茶湯裡的茶多酚,如茶倍素(theogallin)與沒食子酸(gallic acid)等特定植化素**,它們可以加強活化口腔裡的甘味…
http://www.top1health.cn/Article/320/69039…白質、維生素、生物鹼類化合物(如:咖啡因、可可鹼、菸鹼酸)、多酚類化合物(如綠原酸、奎寧酸等)、脂肪類物質(咖啡醇、咖啡豆醇等)、醣類、纖維、維生素B2及礦物質鉀等營養成分。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/69029…orogenic acid)。營養師林世航表示,綠原酸是一種多酚類,在過去研究中發現可能透過調節腸道激素分泌,或是刺激脂肪細胞等,有助於改善胰島素敏感性、促進脂肪代謝等功效。此外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/68955…黃素、橘色的胡蘿蔔素、綠色的葉綠素等都具有抗氧化作用。另外,多酚、兒茶素、花青素等類黃酮類;鞣花酸、綠原酸等酚酸類類;及吲哚、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素等有機硫化物也都具有抗氧化作用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/68942…又是藥物,可以搭配多種滋補食物食用。通常山藥去皮接觸空氣後,多酚物質會產生氧化變成黑色或是褐色物質,與蘋果切開後氧化一樣屬正常現象。 台北市立聯合醫院忠孝院區…
http://www.top1health.cn/Article/320/68866…示,薑黃素的主要來源就是薑黃,薑黃中的薑黃素是一種不溶於水的多酚類化合物,較易溶於油脂。所以,薑黃的水溶性不佳,會造成人體吸收率差,加上它在人體腸道以及肝臟的代謝很快速,所以即便你…
http://www.top1health.cn/Article/101/67789… 此外,酪梨富含抗氧化和抗癌的植物固醇,酪梨中的抗氧化物質(多酚類和植物固醇)及油酸,研究證明,可以降低慢性疾病之發炎反應,可幫助慢性疾病如高血壓、糖尿病之患者食療輔助控制疾病。近…
http://www.top1health.cn/Article/101/66748…,使肌膚維持活力,還有胜肽是天然的保濕劑,以及綠茶中含有的茶多酚,能清除有害自由基,阻斷脂質過氧化過程,以上都是有助趕走縐紋的明星成分。 此外,近年還有一些鮮為人知的新秀成分…
http://www.top1health.cn/Article/249/67799…度補充有效阻擋熱量、促進代謝的成分,比方甲殼素、白腎豆、海洋多酚、菸鹼酸等自然萃取成分,都是不錯的急救輔助,可以避免身體累積過多油脂負擔,讓你放心吃好料不怕胖! **台日研發…
http://www.top1health.cn/Article/101/67779…團隊自2008年開始,歷經10年研究,終於發現普洱茶中的一種多酚成分——水解型鞣酸單寧(strictinin),濃縮萃取後用於老鼠實驗,證實可以有效抑制胰脂解酵素,減緩油脂的分解和…
http://www.top1health.cn/Article/82/66691