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“咳、咳…”每到季节交替之际，就是气喘发作的高峰期，不想气喘老毛病再犯该怎么做呢？程涵宇营养师表示，除了积极就医、按时服药外，日常饮食适度摄取洋葱、苹果等新鲜蔬果，从中获取有“天然抗组织胺”之称的槲皮素成分，做好日常营养照护，也是很好的自我保健方式！

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槲皮素是“天然抗组织胺” 研究：能辅助抗气喘、过敏性疾病

程涵宇营养师表示，槲皮素（Quercetin）是一种来自植物的多酚类成分，而多酚类成分在营养学中，普遍被认为是有效的抗过敏剂，适度摄取能够影响人体过敏性免疫反应中的多种生物途径和免疫细胞功能。

且槲皮素隶更属于黄酮醇类化合物（flavonols）的一员，临床上有不少流行病学和临床试验研究发现，日常饮食中加强类黄酮醇类化合物的补充，对于改善气喘相关症状有一定的作用。

事实上，根据2002年刊登于《美国临床营养学杂志》（Am J Clinical Nutrition）的一篇流行病学研究统计就发现，当民众日常饮食中槲皮素摄取含量较高时，其气喘发病率则较低，故槲皮素对气喘患者有一定的保护作用。

此外，更有体外细胞实验发现，槲皮素可以帮助抑制肥大细胞、嗜碱性白血球等免疫细胞释放大量的组织胺，有利辅助抗气喘及过敏性疾病。因此，槲皮素也拥有“天然抗组织胺”的美名。