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…指的是西瓜介於果皮和果肉間的白肉,雖然相較鮮紅果肉嚐起來較無甜味。但在中醫理論中,其不僅具有清熱、利尿、解毒、降血壓的作用;將其切成條狀、丁狀放入水中,熬煮後飲用,更有清熱去濕、消…
http://www.top1health.cn/Article/248/52238…有高纖特性的酪梨能幫助增加飽足感。相對的,由於酪梨本身沒太多甜味。因此,在日常生活常見民眾將其加上牛奶、蜂蜜、布丁等食材做成「酪梨牛奶」飲用,可是這樣的食用方式往往有熱量爆表的疑慮…
http://www.top1health.cn/Article/248/52147…1l的水加入5g的鹽=1小匙)汆燙後,青菜可藉由鹽分附著突顯甜味,青菜的水分會在滲透壓作用下排出,可煮至軟爛。 單純汆燙的話,青菜的風味會出現如此明顯的差異,但是接下來若要涼…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166…是加糖煮成桑椹果醬,都別有一番風味。然而,桑椹不僅有迷人的酸甜味,果實中還蘊藏著諸多保健力量。 **吃桑椹,顧身體!這些好處,通通告訴你!** 根據食品藥物管理署食品營…
http://www.top1health.cn/Article/258/52070…走出戶外沒多久就汗水直流的炎熱夏天裡,來一碗清涼、爽口又帶點甜味的綠豆薏仁湯,真是人生一大樂事。然而,綠豆薏仁湯真的能降火氣嗎? **火氣來源分內外 綠豆薏仁湯只抗外邪之火*…
http://www.top1health.cn/Article/80/52000**高麗菜的營養特點** 有著甜味的高麗菜屬於十字花科,它含有硫代葡萄糖苷、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素、吲哚。其中,「吲哚」能保護人體的基因並影響調控,保護人體中的壞基因被打開的機會、…
http://www.top1health.cn/Article/80/52030…,都標示了物質的具體名稱。除了物質名稱,廠商也有義務一併標示甜味劑、抗氧化劑等用途名稱,稱為用途名併記。V.C(維他命C)、V.E(維他命E)等標示為「抗氧化劑(V.C、V.E)」…
http://www.top1health.cn/Article/232/51912黑大蒜是將新鮮大蒜置於特定溫度和濕度的環境下,經過長時間醞釀出自然發酵,發酵後的大蒜由原本的乳白色變成黑褐色,再經熟成、乾燥後所製成。 你愛吃大蒜嗎?你喜歡大蒜嗆鼻辛辣的…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861…、維持正常的神經傳導。 **生吃洋蔥搭番茄 煮熟增加香甜味** 也就是說,適量食用洋蔥,不但能幫助調節免疫力,對健康還有各種好處!不過,黃色洋蔥的刺激性比較高,光是切洋蔥的…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…一般有兩種方法;第一種方法是烹煮的時候添加少許的糖,利用糖的甜味掩蓋芥蘭的苦味,吃起來就會比較順口! **芥蘭搭配肉類 綜合苦味更美味** 至於第二種方法,就是將芥蘭與富含…
http://www.top1health.cn/Article/320/51368…,約莫1小時後就能完成「烤蔬菜」料理,其巧妙結合焦香味和蔬菜甜味的滋味,總讓人垂涎三尺,一口接一口,欲罷不能。 **健康吃蔬菜!常見7烹調法大PK** 然而,除了烘…
http://www.top1health.cn/Article/80/51286… 那麼,該選擇哪些水果,比較不會影響血糖呢?首先,水果會有甜味,主要是受到水果果糖的影響,而甜度也會隨著季節、產地、熟成度而有所差異。不過,無論吃起來甜不甜,「一份」水果都是提供…
http://www.top1health.cn/Article/320/51385… **3.優格:慎選無糖優格,搭配水果增加天然甜味** 優格含有豐富的蛋白質、鈣質、益生菌,而且口感滑順、好入口,很適合當作早餐的餐點之一。不過,為了平衡優格的酸味…
http://www.top1health.cn/Article/320/51185櫻花綻放,春天的腳步來臨,象徵太陽光直射地球的角度漸漸北移,國內民眾皮膚曬黑的機會也跟著提高,如果不想變成「黑美人」,就要趁早做好美白保養,其中,「吃」也是一門學問!一提到美白,許…
http://www.top1health.cn/Article/80/51050…就能煮出獨特的美味而變得更好吃。充分熬煮過的番茄,除了酸味、甜味外,還會散發特有的美味。 說到日本具代表性的番茄品種,莫過於大玉的桃太郎。不過,以此種番茄調製的番茄醬水分會太…
http://www.top1health.cn/Article/248/51024