…取紅色蔬菜,並適量吃苦味以護「心」;多吃黃色蔬菜,並適量攝取甜味以護「胃」;秋天的時候多食用白色蔬菜,並適量吃辛味以護「肺」;冬天的時候,建議多吃黑色食物,並適量攝取鹹味以護「腎」…
http://www.top1health.cn/Article/320/52749…病患者使用蜂蜜取代精緻糖『血糖上升幅度較小』,算是優秀的營養甜味劑來源。但是,別忘記世界衛生組織建議民眾「精緻糖攝取量要<每日總熱量5%以下」。 貼心提醒,台灣100%蜂蜜約…
http://www.top1health.cn/Article/248/52711…副作用的發生機率。 木糖醇是另一種常使用作為防蛀效果的甜味成分,與CHG相互搭配可以提升牙齒保健的效果,也能讓口氣恢復清新。而漱口水是否過於嗆辣的問題,可以從第三方檢驗單位(…
http://www.top1health.cn/Article/237/52668… **代糖無熱量 人工甘味劑** 基本上,**代糖為甜味劑的一種,大致上可以分成2種**,一種是糖醇類的物質,像是木糖醇、山梨糖醇,這一類的糖醇具有些許熱量,而且會讓口腔產…
http://www.top1health.cn/Article/320/52555…減輕身體負擔外,由於部分無糖口香糖常會以阿斯巴甜等代糖,做為甜味來源。因此,某些特殊體質族群,如有苯丙酮尿症者就不宜食用。另外,過度咀嚼也有可能增加人體顳顎關節的負擔,造成肌肉僵硬…
http://www.top1health.cn/Article/248/52538…的突起,而這些突起上面具有「味覺接受器」的味蕾。舌頭前端感應甜味、左右兩側感知酸味、中間負責鹹味、以及舌根則能感覺到苦味。 負責感應各種味覺的微小細胞,存在於舌頭的各個部位。…
http://www.top1health.cn/Article/101/52554…菜時加入3~4大匙的「第三淘水」,蔬菜口感會更柔軟,還能提出甜味,為美味度加分。 **乳酸菌能分解澀味也讓食材變得柔軟** 活用「第三淘水」,在處理食材時能夠去除澀味,也能…
http://www.top1health.cn/Article/248/52529…香無糖優格、豆漿豆花等來取代精緻糕點類。第三、善用食物的天然甜味來代替精緻糖,譬如用花草茶、洛神茶、麥茶來取代手搖含糖飲料;若想增加口感,也可選擇熱量較低的愛玉、仙草來取代珍珠、椰…
http://www.top1health.cn/Article/80/52428…、蜂蜜,這些都是我們平常使用在飲料及加工食品中的精緻糖,具有甜味且容易被人體吸收產生熱量,因為不容易產生飽足感而容易上癮,所以常常會過量食用,造成肥胖與心血管疾病。 <!--mo…
http://www.top1health.cn/Article/28/52400…是溫熱上桌,分量也相當多。調味僅用極少量的鹽,有時頂多略加些甜味,能充分品嚐到蔬菜的原味,正是其特色所在。 品嚐肉類及海鮮料理時,必定有溫蔬菜佐餐,或煮、或蒸、或烤,烹調方式…
http://www.top1health.cn/Article/318/52411…指的是西瓜介於果皮和果肉間的白肉,雖然相較鮮紅果肉嚐起來較無甜味。但在中醫理論中,其不僅具有清熱、利尿、解毒、降血壓的作用;將其切成條狀、丁狀放入水中,熬煮後飲用,更有清熱去濕、消…
http://www.top1health.cn/Article/248/52238…有高纖特性的酪梨能幫助增加飽足感。相對的,由於酪梨本身沒太多甜味。因此,在日常生活常見民眾將其加上牛奶、蜂蜜、布丁等食材做成「酪梨牛奶」飲用,可是這樣的食用方式往往有熱量爆表的疑慮…
http://www.top1health.cn/Article/248/52147…1l的水加入5g的鹽=1小匙)汆燙後,青菜可藉由鹽分附著突顯甜味,青菜的水分會在滲透壓作用下排出,可煮至軟爛。 單純汆燙的話,青菜的風味會出現如此明顯的差異,但是接下來若要涼…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166…是加糖煮成桑椹果醬,都別有一番風味。然而,桑椹不僅有迷人的酸甜味,果實中還蘊藏著諸多保健力量。 **吃桑椹,顧身體!這些好處,通通告訴你!** 根據食品藥物管理署食品營…
http://www.top1health.cn/Article/258/52070…走出戶外沒多久就汗水直流的炎熱夏天裡,來一碗清涼、爽口又帶點甜味的綠豆薏仁湯,真是人生一大樂事。然而,綠豆薏仁湯真的能降火氣嗎? **火氣來源分內外 綠豆薏仁湯只抗外邪之火*…
http://www.top1health.cn/Article/80/52000