小蕃茄是台灣常見的水果,酸甜又清爽的滋味,讓人忍不住一粒接著一粒往嘴裡送!一般最常見的是紅色小番茄,但最近也可見到橘色小番茄,甚至綠色小番茄的蹤跡!這三種不同顏色的小番茄,在營養上…
http://www.top1health.cn/Article/320/51605山藥、秋葵、木耳等食材,都有一些黏稠液,稱為黏蛋白,具有幫助降低血糖、降低膽固醇等效果,由於水溶性纖維含量高,進食後會有飽足感,對減重也有幫助。 多吃蔬菜有益健康,不…
http://www.top1health.cn/Article/101/51925…含有劇毒,像抗氧化劑中的「維他命E」「維他命C」,著色劑的「β胡蘿蔔素」等等,都沒有毒性。 **概稱是個大漏洞** 添加物原則上必須標示出物質名稱,甜味劑、抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/232/51912…防曬劑,例如,深綠、橘黃蔬菜,如菠菜、紅蘿蔔等,富含葉黃素或β胡蘿蔔素,前者可延緩黃斑部退化,後者有助維護視力;而芭樂、奇異果等富含維生素C,可降低自由基對眼睛的傷害。 除了…
http://www.top1health.cn/Article/80/51822便宜又好吃!地瓜是很多人的早餐和點心,高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過,地瓜的烹調方式多元,一般較常吃的有烤地瓜、蒸地瓜等。究竟,吃烤地瓜還是蒸地瓜比較好?營養和熱量有差別嗎?…
http://www.top1health.cn/Article/320/51601愛美,是人與生俱來的天性,許多女性潛意識中依循著「秋冬保濕,春夏美白」的法則,每年春天開始就幫保養品換季,不具美白功能的保養品絕對不用。但是,營養師提醒,若沒做好防曬,或老是吃3種…
http://www.top1health.cn/Article/80/51641以往認為,蔬果含有豐富的纖維質、維生素、礦物質等營養素,是降低罹患慢性疾病最主要的食物來源;近期科學家發現,蔬果蘊含數千種不同的天然化合物「植化素」,是不可多得的養生極品! …
http://www.top1health.cn/Article/248/51764色澤紅豔動人的枸杞,不僅取得容易,滋味香甜可口,其明目、養肝腎的作用,更讓其享有「明眼子」的美名,使不少人將其視為「護眼聖品」!也正因為如此,近來網路就流傳:「想要有效吸收枸杞的營…
http://www.top1health.cn/Article/302/51644壓力大常失眠、交際應酬吃到發胖、火氣大有口臭,傳統中醫認為這些症狀多與肝不好有關,建議多吃深綠色蔬菜養肝排毒,但深綠色蔬菜種類繁多,吃哪一種較好呢?當然是一年四季都吃得到、價格便宜…
http://www.top1health.cn/Article/80/51555「發炎」是人體正常的免疫反應,當有外來物(病毒、細菌、寄生蟲等)入侵的時候,人體為了維持健康便會發起一連串的自我防禦機制,而發炎現象就是其中一種。 ![][119400] …
http://www.top1health.cn/Article/132/51631鮮紅欲滴的番茄,不僅多汁可口、一年四季皆可得,其富含茄紅素、維生素C、膳食纖維的特性,更讓它成為女性抗氧化、美肌,不可缺少的保養聖品。不過,想要充分獲取番茄中對肌膚有益的營養素,到…
http://www.top1health.cn/Article/80/51518正所謂「春天後母面」,天氣乍暖還寒,一下有太陽,一下又颳風下雨!氣溫多變,免疫力一定要顧好,以免病毒趁虛而入。吃對食物調理體質,就可以強化免疫力,感冒了也能快快好! ![][11…
http://www.top1health.cn/Article/320/51528薑黃保健風靡全球,您都怎麼吃它呢?做成咖哩?加入米飯中一起煮?這些作法都太老套了!美國知名營養師Brigitte Zeitlin認為,用薑黃、肉桂和植物奶製作而成的「黃金拿鐵」,不…
http://www.top1health.cn/Article/141/51450吃橘子消除疲勞?你沒聽錯!專家表示,從營養學角度來看,酸甜多汁的橘子,吃來不僅生津止渴;富含豐富維生素C、膳食纖維的橘子,更是忙碌上班族日常保健的益果之一。適度食用不但能促進腸道蠕…
http://www.top1health.cn/Article/318/51378…減少營養流失和被破壞的情況。需注意的是,胡蘿蔔和大番茄等富含β胡蘿蔔素、茄紅素等脂溶性維生素的蔬菜,在清蒸、水煮或汆燙時若沒添加其他油脂,記得起鍋後要加點油或其他含油脂食物一起食用…
http://www.top1health.cn/Article/80/51286