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防衰老先从抗发炎开始 5种天然抗氧化食物非吃不可!

(關鍵字: 抗發炎 , 櫻桃 , 抗氧化 , 薑黃 , 黃曉彤

“发炎”是人体正常的免疫反应,当有外来物(病毒、细菌、寄生虫等)入侵的时候,人体为了维持健康便会发起一连串的自我防御机制,而发炎现象就是其中一种。

发炎反应可分为急性发炎和慢性发炎两种,急性发炎反应是人体遇到伤害时进行修复的一个必要过程,具有自我保护作用,常见的红、肿、热、痛就是攻击入侵病原体所引发的症状。若发炎反应失去控制,导致发炎过程时间拉长,便会演变成所谓的慢性发炎。

慢性发炎促老化、引发慢性疾病

慢性发炎无声无息,且毫无征兆,而长期慢性发炎则会使体内自由基过多,导致细胞组织被氧化破坏,加速老化现象,甚至引发许多疾病的发生,已有研究证实动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、阿兹海默症、癌症、过敏性及自体免疫疾病等都与慢性发炎息息相关。

那有什么方法可以减缓慢性发炎反应呢?除了充足的睡眠和适当的运动外,培养正确的饮食观念也是非常重要的!若日常饮食都以高油、高糖为主或爱吃油炸食物,会间接促使发炎因子分泌,增加体内自由基含量,进而加剧发炎反应!以下介绍5种“抗发炎”食物:

1. 樱桃

一篇由Journal of Nutrition发布的研究指出,食用樱桃能明显降低体内的发炎指标,如:C-reactive Protein(CRP),而且还有助于预防慢性发炎疾病的发生,像是心血管疾病、糖尿病、关节炎及癌症。樱桃主要是因为含有β-胡萝卜素、维生素C与花青素这些强大的抗氧化剂,对于保护细胞免受自由基伤害有很大的帮助,进而达到抗发炎的目的。

下一页为大家揭晓其他抗氧化抗发炎食物....

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