…] 除了文旦與月餅,不知何時開始,中秋親友團聚的重頭戲就是烤肉會了,大抵歸因於這句「一家烤肉萬家香」的廣告文案深植人心。我想起張作驥導演的電影,當中經常可以見到主角在餐桌上吃飯聊…
http://www.top1health.cn/Article/277/20275…發作!秋天原本就是異位性皮膚炎容易好發的季節,加上剛度過家家烤肉的中秋節,吃了過多的烤肉又偏愛海鮮食材,結果導致異位性皮膚炎大爆發,患者因此求診比例明顯增加。中醫師提醒,千萬不要「…
http://www.top1health.cn/Article/258/20172…**★桂花陳皮消積飲** **體質:**適合吃太多油膩的烤肉、高糖份的月餅,造成胃火大、脾濕、肚子火的朋友飲用。 **材料:**陳皮2錢、桂花1錢、茯苓2錢。 **做法:*…
http://www.top1health.cn/Article/239/20163…家常,在熱鬧、歡愉的氣氛下,往往會胃口大開,不小心吃下過量的烤肉、月餅、柚子、啤酒等高熱量、高油脂、重口味的食物,造成肥胖、水腫等問題接連出現,甚至在短短3天假期中增胖2公斤,都大…
http://www.top1health.cn/Article/80/20151…甜、美味的蝦子不僅是老饕餐桌上最愛的一道菜餚,更是許多人中秋烤肉,不可或缺的重要食材。但在享受蝦子的美味前,消費者又該如何挑選才新鮮?食用烤肉時,又要注意什麼事項才能吃得安心又放心…
http://www.top1health.cn/Article/320/20135中秋烤肉加入魚、蝦、貝類等海鮮一同烹烤,也是相當不錯的方式!但是眾多海鮮食材中,又以容易取得、價格實惠的秋刀魚最受大家的喜愛。不過,秋刀魚怎麼挑才新鮮,燒烤時又該注意哪些事呢?專家…
http://www.top1health.cn/Article/320/20087隨著天氣轉涼,人們的食慾也逐漸旺盛,除了中秋佳節應景的燒烤、月餅外,種類繁多、熱騰騰的各式鍋物,更是秋冬飲食不可缺少的重頭戲。但在享受佳餚美饌、大快朵頤的同時,若沒有注意熱量、油脂…
http://www.top1health.cn/Article/250/20081「吃烤肉,最忌諱肉多、蔬果少!」中秋佳節將至,家家戶戶開心圍著炭火烤肉,烤肉不但脂肪多,而其中飽和脂肪酸含量偏高,吃多易造成肥胖或心血管疾病,營養師建議,建議一定要搭配高纖的蔬菜,…
http://www.top1health.cn/Article/320/20058中秋將至,各家烤肉用品也紛紛登場,隨著過節的味道越來越濃烈,今年想好準備烤什麼肉了嗎?近幾年不少人將雞腿、肋排這種重量級肉款列入烤肉清單,牛肉更是中秋節的小確幸,但是,技巧控制得不…
http://www.top1health.cn/Article/80/20046中秋烤肉最怕蛤蠣裝死、肉片裝熟?其實,肉要烤的好吃,除了食材新鮮度以外,也需要技巧!燒烤達人阿威表示,豬肉類切記一定要全熟,依豬肉部位以及油花量的不同,燒烤的過程中需要注意事項也不…
http://www.top1health.cn/Article/80/20045中秋佳節連續假期下來,擔心吃進太多大魚大肉,民眾不妨在烤肉時準備幾樣蔬菜來平衡腸胃以及罪惡感,常見的蔬菜像是:青椒、筊白筍、玉米筍、香菇等,都是烤蔬菜的首選。 中國醫藥大學營…
http://www.top1health.cn/Article/80/20048中秋烤肉,除了肉類、蔬菜,海鮮也是不可或缺的角色,其中,蝦子是常見的烤肉必備品,只要蝦殼轉變為紅色,大致上就是熟了,但是,真的是這樣嗎?燒烤達人表示,蝦類雖由殼的顏色可知道熟度,但…
http://www.top1health.cn/Article/80/20047…應節食物之一。不過,站在營養學的角度,柚子具有抗氧化的功能,烤肉時適度搭配食用還能解油膩,輔助清除體內自由基和毒素,有益健康。 ![柚子高纖又富含營養素,與中秋節必備的應景美食之…
http://www.top1health.cn/Article/80/20049中秋佳節三五好友團聚烤肉,許多人愛喝冰涼的啤酒、汽水,幫助去油解膩。但營養師提醒,這樣的搭配方式,恐在無形中增加熱量的攝取、使脂肪囤積在肝臟中,造成健康的危害。建議不妨利用當季盛產…
http://www.top1health.cn/Article/313/20036中秋烤肉吃什麼最好?許多人選擇汁鮮爽口的海鮮,無論是蛤蜊、牡蠣、花枝、蝦子或魚類,各有獨特的美味,讓人一想到就口水直流,不過,海鮮的熱量未必比肉類低,一條未烹調的秋刀魚約100公克…
http://www.top1health.cn/Article/248/20001