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…行此研究的目的,主要在於探討水果的維生素C、多酚類、類黃酮等抗氧化物質含量高低與亞硝酸鹽清除力的關係。因此,選擇了芭樂、柳丁、葡萄、奇異果、木瓜、蘋果等29種不同種類、品項的國產及…
http://www.top1health.cn/Article/232/29783…20多種胡蘿蔔素,α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質。 在一些植物中,番茄中番茄紅素含量最高,每100克番茄中,所含番茄紅素高達20毫克。人體的衰老與番茄紅…
http://www.top1health.cn/Article/248/29744…** 未精緻的糙米、麥的胚芽中,富含維生素B群,維生素E、抗氧化物質(木酚素、植酸),還有能調整腸道環境的膳食纖維,可說是最理想的主食。黃豆及其製品如豆腐、豆漿中含有豐富的大豆異…
http://www.top1health.cn/Article/308/29645…082] 想要增加白血球的數量,就必須著重攝取蔬果中特有的抗氧化物質―「植化素」。這是一種人類沒辦法自行製造,須透過食物來獲得的營養。植化素能夠對抗體內活性氧的攻擊,保護細胞不受…
http://www.top1health.cn/Article/261/29521…成蒜頭油。結果發現,只要加入少量的蒜頭,就可釋出對人體有益的抗氧化物質,有助降低3成總膽固醇、4成3酸甘油脂濃度,並具有保護肝臟效果。 <strong><span style…
http://www.top1health.cn/Article/101/28891…蔬菜2份水果,在烤肉的食材中,多添加一些蔬菜,蔬菜含有豐富的抗氧化物質,可消除烤肉而產生的自由基。 ![台北醫學大學附設醫院營養室提供烤肉健康吃小錦囊。(製表/台北醫學大學附設醫…
http://www.top1health.cn/Article/189/28819… 3. 地中海飲食與西方飲食相比,可提供較多橄欖油、魚類、抗氧化物質(維生素C、E)及低GI飲食,不僅可以改善青春痘情形,還可降低心血管疾病與代謝症候群之發生率。 4. 限制碳…
http://www.top1health.cn/Article/132/28735…維生素C是柳橙的1.5至 3 倍,維生素E、多酚類、類黃酮等抗氧化物質含量高,具有很好的抗氧化作用,保護細胞免受氧化傷害。根據國外多項研究顯示,奇異果有較強的抗氧化作用,每天食用2…
http://www.top1health.cn/Article/320/28740…含膳食纖維,可增加飽足感、促進腸胃蠕動及預防便祕。也含有豐富抗氧化物質及多種維生素,可降低由烤肉造成的自由基傷害,降低罹患慢性疾病的風險。 **選擇低脂鮮食材,加工製品不要來…
http://www.top1health.cn/Article/248/28566…540] 此外,茶當中含有非常豐富的兒茶素、多酚類營養素等抗氧化物質。研究指出,這些抗氧化物具有保護細胞免受自由基的傷害,避免致癌物質的侵害,其中更以綠茶的功效最佳。喝茶也有助於…
http://www.top1health.cn/Article/81/28569… **白澤醫師筆記:** 胡蘿蔔和蘋果的表皮正下方濃縮著抗氧化物質。β-胡蘿蔔素和多酚的結合。能在消除人體氧化上發揮威力。 ![][83522] **★胡蘿蔔芹菜洋蔥汁…
http://www.top1health.cn/Article/145/28572…又與過氧化脂質(經過氧化的脂肪)有關聯。 蔬菜、水果裡含有抗氧化物質,能消除上述物質的有害作用。還含有豐富的鉀,能將多餘的鈉排出體外並調整體內的礦物質均衡。 **癌症治療中:*…
http://www.top1health.cn/Article/314/28435…風險也隨之跟著提高。 蔬菜、水果不但富含鉀,也含有大量抗氧化物質,建議多喝蔬果汁,可確保「檸檬酸循環」順暢運作,並能維持「體內礦物質含量均衡」,為改善癌症病況或防癌構築兩道有…
http://www.top1health.cn/Article/261/28407…名:西洋菜**也稱水田芥、豆瓣菜, 英國研究證實,豆瓣菜富含抗氧化物質,能夠消滅自由基,運動前吃,有增強健身效果。 **第二名:綠色的白菜**屬十字花科,含豐富維生素B1、維…
http://www.top1health.cn/Article/320/28341在女生的世界裡「抗氧化」決對是一個重要的關鍵詞,因抗氧化物質能減少自由基對細胞的破壞及減緩老化之源,因此現今的許多保養品都強調著抗氧化的成份及功效。要達到全方面的抗氧化就應該內外兼…
http://www.top1health.cn/Article/324/28152