華人健康網

【核心提示】：吃什么降血脂呢？要降血脂并非完全不吃含脂肪的食物，一些含脂肪的食物其实具有护心降血脂的功效。

为了减肥，有些人对于含脂肪的食物敬而远之；也有些人认为吃低脂或无脂肪食物才健康。其实，脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以保护心脏。据美国webmd网站报导，下面这些食物中含有人体所需的健康脂肪。适量食用这些食物可以降低胆固醇、保护心血管。

1. 深海鱼

含脂肪酸的鱼类，如三文鱼、青花鱼、鲱鱼、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是ω-3脂肪酸的良好来源。这些都是“好”的脂肪，有助于保持心脏健康。特别是当你年老时，它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康，降低患阿兹海默症的机率。美国心脏协会建议，每周至少吃两份3盎司富含脂肪的鱼。另外，研究表明，多吃深海鱼还有助于保养关节，降低乳腺癌风险。

2. 牛油果

美味的牛油果有益于心脏健康，还可能有助于治疗骨关节炎。牛油果中的不饱和脂肪酸含量80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质。同时，牛油果中含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

3. 核桃

核桃中含有可帮助维持心脏健康的脂肪，但不可食用过量，专家建议每次食用核桃约为1盎司，即是大约14个核桃。

4. 橄榄油

无论是烹饪或是制作沙拉，尽量使用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定，使抗氧化物质不被破坏。橄榄油中单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。在烘烤其他食物时，也可以适当涂抹一些橄榄油。

5. 深绿色蔬菜

深绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些ω-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些“好”脂肪，必须从食物中获取它们。

6. 鸡蛋

鸡蛋是蛋白质的重要来源，一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪，一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸，对预防心脏病有益。此外，鸡蛋中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋，有利于促进身体健康。

7. 亚麻籽

亚麻籽富含纤维和N3脂肪酸，除了防止心律不整外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。另外，亚麻籽还可以帮助缓解炎症。

数据源：39健康网www.39.net

未经书面授权请勿转载