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…為止是食品原料。因為馬鈴薯的使用量最多,因此排第一個,其次是植物油、脫脂奶粉等依序排列。接下來,從「乳化劑(含大豆)」起為添加物,一直到「香料」為止。乳化劑的使用量為多,因此排添加…
http://www.top1health.cn/Article/232/51912…脂肪對健康有益,因此為了代替含有飽和脂肪的奶油與豬油,將部分植物油加氫製造出的起酥油與瑪淇淋,廣為大眾使用。但是在這之後,愈來愈多資料指出,部分含有添加氫植物油不飽和脂肪的反式脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/302/51863…究顯示,若椰子油佔75%的總脂肪來源,椰子油比玉米油(不飽和植物油)更具提高HDL-C(好的膽固醇,能預防心血管疾病)的能力,但是與玉米油相比,總膽固醇及LDL-C(壞的膽固醇,會…
http://www.top1health.cn/Article/320/51653…氧化劑,可以有效對抗自由基,平時不妨適量攝取全穀類、堅果類、植物油等食物,補充維生素E。 至於微量元素「硒」,也具有很強的抗氧化作用,有助於延緩老化,而這個營養素可以從大蒜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/51241… <!--more--> ![地瓜葉水煮後關火,加入1小匙植物油拌炒再起鍋,能保留更多營養素。][119201] **水煮V.S油炒 地瓜葉怎麼吃最好?** 至於地瓜…
http://www.top1health.cn/Article/80/51555…的份量),有助於控制血脂、血壓、膽固醇! **料理選用植物油 堅果種子別貪多** 選對了食物,別忘了還要搭配正確的料理方法!食用油的選擇上,應使用大豆油、橄欖油、芥花油、葵…
http://www.top1health.cn/Article/320/51441…為了把飽和脂肪趕出餐桌,科學家和食品業者開發了人造奶油、氫化植物油,人們欣然接受植物油,結果到頭來,可能白費了幾十年工夫,甚至可能反而間接造成慢性疾病的流行。**知名的飲食作家麥克…
http://www.top1health.cn/Article/320/51552…同種類脂肪及其對人類生理的作用成為可能。當時的研究發現,攝取植物油能降低血中總固醇值。植物油不同於奶油、牛油等固態油脂,它大多是液態的,原因在植物油是不飽和脂肪構成,而奶油、牛油是…
http://www.top1health.cn/Article/28/51551…、動物油脂和內臟等高膽固醇、高油脂的食材,但是若日常烹調時,植物油使用過量,或是烹調不當、溫度過高(植物油不飽和脂肪酸不耐高溫),反而容易使植物油氧化產生有害物質,進而影響血液濃度…
http://www.top1health.cn/Article/248/51510…促進T細胞活動,以清除病毒、細菌及癌細胞。而維生素E多存在於植物油、穀類、果仁、堅果類等食物中。 **●4.Omega-3脂肪酸:**Omega-3脂肪酸具抗發炎的效果,有助…
http://www.top1health.cn/Article/302/51498…是富含維生素C的代表性水果。 **2.維生素E:**多存在植物油,像是橄欖油、大豆油,或是堅果類、五穀燕麥之中。 **3.類胡蘿蔔素:**通常存在黃色、紅色和橙色的蔬果中。番茄…
http://www.top1health.cn/Article/141/51450…吃,戒吃牛肉的人也要忌口。坊間有些動植物性混和奶油會添加各種植物油及牛油,擔心犯戒的人購買前,一定要睜大眼睛看清楚。 ![(圖表提供/鄭欣宜營養師)][118540] <!…
http://www.top1health.cn/Article/80/51329…。人工奶油和酥油既不含膽固醇,而且又有富含多元不飽和脂肪酸的植物油特質,並且像牛油一樣,常溫下以固態形狀存在,在空氣中也相當穩定,不易氧化,乍看之下堪稱是無一壞處的植物油。 …
http://www.top1health.cn/Article/232/51314…作用。][118005] **三少一多控飲食 油脂首選植物油** 除了適量補充保健食品,王孟祺醫師提醒,平日飲食應切記「三少一多」的原則,也就是少糖、少鹽、少油、多膳食纖維…
http://www.top1health.cn/Article/244/51086…友說」主張,若能反覆微量接觸「塵土」(諸如細菌、土壤、灰塵、植物油),藉以回復微生物多樣性,就可重建我們過去與這種種微生物一向自然而然維持著的共生關係。這等微量接觸宛如天然免疫機制…
http://www.top1health.cn/Article/232/51201