…星」,首屈一指的是花椰菜,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。但是,科學家發現,蘿蔔硫素帶來健康的益處,卻在烹飪幾分鐘內被破壞,也就是攝取花椰菜在被吸收之前即…
http://www.top1health.cn/Article/320/56808提到護眼食物,您會想到什麼?多數人腦中第一時間可能會跑出紅蘿蔔、枸杞、深綠色蔬菜等選項。但其實想要成功護眼,除了上述食材外,您還有其他選擇!營養學專家表示,平時適度攝取具有低熱量、…
http://www.top1health.cn/Article/140/56795排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕、蘿蔔絲餅、白蘿蔔燉牛肉……,看到這些蘿蔔料理名稱,就忍不住流口水嗎?除了滿足口腹之慾,多數人不知道的是素有「小人參」美譽之白蘿蔔,其實也有改善嘴破、燒聲和冒痘痘…
http://www.top1health.cn/Article/132/56740…的慣性動作,如果沒有「夾菸」會很不習慣,所以可以把小黃瓜、紅蘿蔔等切成條狀取代香菸。 **2.避免含咖啡因的食物:**咖啡因是讓人成癮性的物質,會加強想吸菸的慾望;尼古丁對咖啡因…
http://www.top1health.cn/Article/80/56682…全穀類,如:糙米、燕麥、全麥麵包或麵條等。 年節應景的蘿蔔糕質地軟,適合幼兒食用,可選擇新鮮原料製成且成份較單純,只含米和蘿蔔的素食蘿蔔糕,港式蘿蔔糕因調味較重,比較不適合。…
http://www.top1health.cn/Article/251/56820…提出,有助養肝排毒,以及有助減重的蔬菜,這一些有效成分包括:蘿蔔硫素、穀胱甘肽等,以下即是推荐攝取的蔬菜: **1.花椰菜芽:**主要含有蘿蔔硫素( sulforaphane…
http://www.top1health.cn/Article/101/56705…津止渴的效果。適用口唇乾燥、咽喉乾痛等症狀者。 **2.胡蘿蔔粥** - 作法:將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。 - 功效:胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,能健脾胃,人體攝入…
http://www.top1health.cn/Article/320/56729…強免疫** 材料:包括餃子皮、豆乾4片、高麗菜1/2顆、紅蘿蔔1/3根、乾香菇5-6朵、芹菜3棵、玉米罐1/2罐、太白粉、鹽、白胡椒粉、香油。 做法︰高麗菜切末、豆乾切丁、香菇…
http://www.top1health.cn/Article/314/56670提到護眼食物,您會想到什麼?多數人腦中第一時間可能會跑出紅蘿蔔、枸杞、深綠色蔬菜等選項。但其實想要成功護眼,除了上述食材外,您還有其他選擇!營養學專家表示,平時適度攝取具有低熱量、…
http://www.top1health.cn/Article/140/56539…。 ![][129760] **花椰菜含高抗氧化力「蘿蔔硫素」** 花椰菜是一種改良自高麗菜的蔬菜,目前市場上可見綠色、白色和紫色的品種,其中又以綠色較為常見,又被稱為「…
http://www.top1health.cn/Article/261/56521…其吸收,因此建議進餐時或飯後補充,有較高的吸收率。此外,β胡蘿蔔素與葉黃素在吸收時,是相互競爭的,也就是說高劑量的β胡蘿蔔素會降低葉黃素的吸收,建議在補充葉黃素的時候,應該盡量避免…
http://www.top1health.cn/Article/236/56500**【蘿蔔羊肉湯】** **料理時間:**1小時。 **份量:**2~4人份。 **材料:**帶皮羊肉200公克、A白蘿蔔100公克、A黨參10公克、A紅棗7顆、A薑片3…
http://www.top1health.cn/Article/239/56522…質偏熱的人不宜經常服用。 **★靈芝黄耆紅蘿蔔烏雞湯** ●材料:靈芝9克、黄耆15克、紅蘿蔔2根、烏雞1隻、南棗4枚。 ●做法: 1.把所有材料洗淨。烏雞…
http://www.top1health.cn/Article/80/56516…、越鮮豔的綠色蔬菜,營養價值就越高,富含鉀、鎂、鈣、葉酸、胡蘿蔔素、葉黃素、膳食纖維和鐵質。熱量低且營養價值高的綠色蔬菜究竟該如何烹調,才能吃進含量豐富的營養素呢?臺中榮民總醫院營…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507「要多吃紅蘿蔔,眼睛才能像兔子一樣漂亮喔!」紅蘿蔔含有豐富的維生素A,自古就被視為顧眼睛的好食材,但其特殊的味道卻讓許多小朋友厭惡不已,總讓想盡辦法哄騙誘食的爸媽頭痛不已!其實,不…
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