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癌友年节健康吃~谨记:隔餐加热、煮熟不生食

(關鍵字: 肥胖 , 免疫力 , 凃宜辰 , 癌症飲食

春节将届,营养师提醒,癌症病友可要当心饮食,若吃东西不节制,恐增加复发风险,特别是治疗期间,要注意不吃生食,隔餐食物一定要再加热,并留意食物保存,以免增加身体不适。

年节将至,癌友们饮食一定要注意,吃东西不节制小心症状恶化。
年節將至,癌友們飲食一定要注意,吃東西不節制小心症狀惡化。

台湾大林慈济医院肿瘤中心营养师凃宜辰指出,癌症病人年节食补,最常问:“可不可以吃麻油鸡、烧酒鸡?”建议在治疗期间别吃太燥热食物,以免增加身体不适,若要吃补,尽量多吃料、少喝汤。

癌友饮食 把握3少3多原则

癌症病友治疗中与追踪期的饮食限制不同,接受化学治疗的病人反而更应该增加热量摄取,帮助维持体力,追踪期病人则可把握“3少3多”原则,即少肉、少甜食、少热量,及多蔬菜、多水果并多运动,以免癌症再度复发。

同时提醒不要生食,如生菜沙拉、生鱼片、蜂蜜、美奶滋、冰块等,水果建议削皮,或用开水洗净。坚果零食不要过量,以免摄入过多油脂造成肥胖,最好选择有完整包装,并烘烤过的产品。

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