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【萝卜羊肉汤】

料理时间：1小时。

份量：2～4人份。

材料：带皮羊肉200公克、A白萝卜100公克、A党参10公克、A红枣7颗、A姜片3片、米酒30毫升、盐适量。

作法：

1.将羊肉汆烫；所有药材洗净，备用。

2.将材料A放入锅中，以大火煮沸。

3.转小火再加入米酒，继续煮1小时后，关火加盐调味。

食谱功效：改善体质、壮筋骨，补充营养，帮助发育。

宜忌族群：适合需要去湿气、改善四肢冰冷，补肾壮阳、病后需调养者食用。热性体质，或有发热、牙痛、感冒等上火症状者不宜。高血压、急性肠炎者不宜。

• 白萝卜：生津止渴、凉血止血。富含维生素C、锌有助于增强抵抗力。

• 姜：性温，味辛。活血散寒、抗炎消肿。促进消化，增强肠胃蠕动。

本文出自和平国际《天天喝好汤：中药世家百年祖传养生方》