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提到护眼食物，您会想到什么？多数人脑中第一时间可能会跑出红萝卜、枸杞、深绿色蔬菜等选项。但其实想要成功护眼，除了上述食材外，您还有其他选择！营养学专家表示，平时适度摄取具有低热量、高膳食纤维特性的海藻类、海带等食物，就是相当不错“养眼”方式！

护眼吃海带、海藻也行，3大理由非吃不可

为何海带、海藻类食物能发挥护眼功效呢？中山医学大学营养学系教授王进昆表示，以营养学角度来看，适度食用海带、海藻之所以有益眼睛健康，主要与下列3大理由有关：

理由1／富含独特海藻酸：

海藻类食物中富含的独特多醣化合物——海藻酸，由于海藻酸能抓住人体护眼必要的铬、硒、锌等矿物质，适量摄取有助于眼睛维持一定的功能运作。

◆铬：铬不足会对人体胰岛素的调节功能产生影响，导致血糖调控能力变差，使眼球晶状体房水渗透压上升。