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海帶是營養價值很高的食物，除了富含碘以外，也含有多種礦物質和膳食纖維。常見滷味攤和自助餐店都有海帶的身影，尤其，海帶含有一種特殊的海藻酸，有助於瘦身。英國知名主廚傑米‧奧利佛(Jamie O… 詳全文 >
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提到護眼食物，您會想到什麼？多數人腦中第一時間可能會跑出紅蘿蔔、枸杞、深綠色蔬菜等選項。其實想要成功護眼，除了上述食材外，還有其他選擇！中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，平時適度攝取具有低… 詳全文 >
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天氣變冷，身體基礎代謝率趨緩，食慾越來越旺盛，對減重族來說是一大煩惱，但英國研究發現，海帶中所含的海藻酸有抑制脂肪吸收的效果，營養師也認為海帶的水溶性纖維質豐富，可增加飽足感，若提升減重效果… 詳全文 >
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