…化營養吸收** 營養師洪若樸強調,洋蔥有獨特的辛辣味,多汁甜味高。市面上常見洋蔥有3種:一種是「黃洋蔥」,外皮偏茶色;另一種形狀有點扁平,外皮為白色的「白洋蔥」;第三種是「紫洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/320/57313…看得懂也很重要!不能含有高糖、澱粉、香精,更不能含有乳化劑、甜味劑、食用膠。乳化劑是一種界面活性劑,最常用的成份是脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯等,屬於非天然添加物,建議應盡量少吃。 …
http://www.top1health.cn/Article/140/57269…糖,熱量比一般可樂低,看似有助減重,但實際上,代糖是利用自身甜味的特性去「欺騙」大腦、暫時滿足大腦想吃甜食的慾望,一旦欺瞞的時效一過,下一餐反而會更餓,讓人產生想吃更多的甜食和糖。…
http://www.top1health.cn/Article/101/57258…速認識「赤藻糖醇」與「羅漢果糖」** 在這本書中,我用來提甜味的成分只有赤藻糖醇及羅漢果糖,這兩款糖在歐盟、美國、日本等都被普遍推廣,兩種都是標榜零熱量、不升糖,目前大家比較不熟…
http://www.top1health.cn/Article/248/57236…][200536] **●甘菊茶:**味道清香、帶點甘甜味的甘菊茶是市面上最普遍的花茶,甘菊具有溫和鎮靜、安定情緒的作用,經常被用來當作舒壓、助眠的選擇。 **●牛奶:…
http://www.top1health.cn/Article/76/57078…鹹辣」以外的第六種食品風味,對於鹹、酸和苦味有緩和的作用,對甜味則有增強的效果,是料理好吃的關鍵!侯玟伊營養師解釋,菇類最主要的「鮮味」來源多達12種以上,以洋菇為例即含有可溶性糖…
http://www.top1health.cn/Article/101/56958…食用加工食品:**很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些「食物」通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪,並且充滿化學物質,被吃進人體後容易增加肝臟解毒…
http://www.top1health.cn/Article/30/56921…有丁香酚( eugenol)、β - 胡蘿蔔素等。帶有獨特香甜味的丁香酚能使白血球增加、提升免疫力。香蕉熟成之後若外皮表面產生的黑色斑點,則是丁香酚增加、果肉香甜的特徵。香蕉也含有…
http://www.top1health.cn/Article/320/56706…延長享用期限;而在食物中額外加入乳化劑、防腐劑、品質改良劑、甜味劑等食品添加物的食物。同時,養成不要固定吃某種食物、某家餐廳或某種品牌的習慣。把握不偏食、「飲食多樣化」的原則,儘量…
http://www.top1health.cn/Article/302/56856…麵包** 將玉米粒和取代水的罐頭汁混入麵團裡,做成具有柔和甜味、濕潤質感的麵包。表面裹上滿滿的玉米,好像烤得香噴噴的烤玉米一樣,好香啊! **材料(球形1個份):** …
http://www.top1health.cn/Article/145/56861…補償糖份及精緻澱粉的過量攝取,搭配低脂蛋白質的補充,滿足你對甜味與澱粉類飽足感的渴望。 建議食材:地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯、雞蛋、雞胸肉。 **完整文章請看VOGUE.co…
http://www.top1health.cn/Article/101/56835…杯,以熱水沖泡飲用。 **營養價值:**龍眼乾能提供天然的甜味,而枸杞、紅棗、黃耆則有促進血液循環、輔助提升人體免疫力的好處;至於黑糖則含有多元的礦物質、微量元素。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/56783…,讓水果持續成熟,使果實中貯存的澱粉逐漸轉化為糖分,變得更有甜味及香味。這類更年性水果買回來後,要先放在室溫陰涼處,讓水果自行成熟,成熟之前不用冰冰箱。 **3.蔬菜類:**…
http://www.top1health.cn/Article/248/56673…人減重破功。 至於減重力略勝一籌的地瓜,雖然本身就具有甜味,不論烤、蒸或煮,不加調味就很美味,但許多人吃地瓜時普遍選擇有加糖調味的地瓜甜湯、拔絲地瓜等,或經高溫油炸的地瓜塊、…
http://www.top1health.cn/Article/101/56582… **【彩椒時蔬炒魚鬆】** 因為本身略具甜味,有助提升食慾的甜椒有綠、黃、紅等三色,營養含量雖略有不同,但維生素C及水分含量都很高,是兼具皮毛保護、有助通便的蔬…
http://www.top1health.cn/Article/246/56632