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想要开启一天活力，吃对早餐是关键！而近来受到养生风潮盛行，牛奶、豆浆或用热水简单冲泡即可饮用，同时也富含多种人体必须营养素、矿物质的“坚果饮”，更是成为不少忙碌现代人早餐与营养补给的“新宠”。市售坚果饮有数百种，想喝的健康、安心，又香又浓稠一定最好吗？小心，恐不知不觉把香水、合成饮喝下肚！

不只便利、好携带　选对坚果饮补充多种营养素，健康更加分

究竟坚果饮有何迷人之处，让它逐渐成为大众早餐、下午点心的营养补给良伴呢？因为坚果的油脂主要来自对健康有益的Omega-3单元不饱和脂肪酸外；同时富含膳食纤维、多种人体必须维生素、矿物质、蛋白质。再加上，想要来一杯好喝的坚果饮，只要准备些许热水或是牛奶、豆浆，接着倒入研磨好的坚果谷物粉，就能轻易冲泡。方便、营养又好携带的特性，自然也让其成为不少民众忙碌之余，补给营养、活力的首选。

还在迷信“浓稠香”？小心把香水、化学饮喝下肚

但你知道吗？想要喝出营养健康，坚果饮品的选择可是相当重要！由于坚果本就属于高单价的食材，不少厂商为降低成本，除研磨的坚果谷物粉末外，常会选择额外添加玉米淀粉、树薯淀粉、修饰淀粉、麦芽糊精等；甚至异丁香醇、苯乙酸乙酯等人工香料，来增加产品的浓稠度与香气。