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…讓人處於興奮狀態。據說尤其是在提升男性的性慾方面特別有效。在烹調時若是直接觸碰辣椒,辣椒素沾到皮膚會刺激痛覺神經,千萬別忘了戴上手套再處理辣椒。 **10.松子** 近年來…
http://www.top1health.cn/Article/292/71483…與血脂,食物中的鉀與抗性澱粉是幫助維持血壓血脂的重要營養素,烹調時多選擇鉀、抗性澱粉含量較高的食物,如:根莖類的馬鈴薯,並試著調整烹煮方式,利用蒸烤的方法減少食材與水直接接觸,就能…
http://www.top1health.cn/Article/253/72513…火。 **營養師的叮嚀:** 1)薑黃用油脂烹調有助於薑黃素更容易被人體吸收。 2)黑胡椒含有胡椒鹼,可提高薑黃素在體內吸收率。 3)薑黃佐以洋蔥、雞胸肉和鮮奶…
http://www.top1health.cn/Article/320/71398…重要因素,建議民眾可多吃白肉、減少紅肉攝取比例,並選擇健康的烹調方式,多吃抗氧化類食物。若腸癌被發現時已是第四期,癌細胞擴散至其他器官,就應採取全身性的標靶治療搭配化療以縮小腫瘤,…
http://www.top1health.cn/Article/310/71434…包括添加一點椰子油,即可減少4成從白飯攝取的卡路里。以及聰明烹調牛肉等6種飲食烹調方式與習慣,都能減少卡路里,不再被熱量追著跑。 人體時時刻刻都需要消耗熱量,而熱量的單位…
http://www.top1health.cn/Article/320/71348…學會如何正確料理、食用非常重要!尤其是,謹記2大原則,採取輕烹調的方式來料理,更能保留較多的營養: **原則1/減少跟水的接觸:** 水的接觸容易讓水溶性的維生素礦物質流失…
http://www.top1health.cn/Article/80/71308…富。值得注意的是,苦瓜其中的營養素在加熱超過60度以上的高溫烹調,活性會受到破壞。所以,如果烹調錯誤,就吃不到苦瓜原本豐富的營養價值了。建議以涼拌、沙拉方式料理苦瓜為佳。 *…
http://www.top1health.cn/Article/302/70285…到3天,放進冷凍庫則可以使用約一個禮拜的時間。 **●烹調** **10.用微波爐加熱** 花椰菜飯可以直接生吃,如果要加熱的話,就取用保鮮膜分裝的80公克的量直接微波一…
http://www.top1health.cn/Article/320/71286… 為保留食材完整營養,為身體減輕排毒的負擔,在溫度方面,烹調任何食物,我認為略高於攝氏一百度,慢火低溫來煮最好,二百、三百度的高溫會讓食材產生複雜的質變,其中有些成分有致癌的危…
http://www.top1health.cn/Article/248/71287…食用全熟的雞蛋,除了能減少食物中毒的風險,蛋白質也會因為經過烹調,更容易被人體吸收與消化,幫助腸道吸收營養的維生素H,也能因此發揮較大的功效。維生素H是屬水溶性維生素B群的一種,可…
http://www.top1health.cn/Article/302/70270…) 因此從此研究來看,華人地區的飲食,「鈉」主要來自於烹調的鹽 (75.8%),而日本料理主要來自於醬油 (20%),英國則多來自於麵包、穀物 (19.5 %),建議要控制血…
http://www.top1health.cn/Article/302/70275天氣逐漸轉涼,冬天是心血管疾病好發的季節,如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康,是我們都密切關注的議題。地中海飲食可以改善心血管疾病,藉由攝取足夠的蔬菜、水果與橄欖油讓健康獲得…
http://www.top1health.cn/Article/320/70272…水微波吃,這樣的吃法夠營養嗎? **高麗菜營養不流失 烹調時間短、加熱溫度別太高** 尤偉銘營養師表示,民眾好奇高麗菜若利用微波烹調會影響營養素流失及衛生安全嗎?其實無論是…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253…供)][157358] **▶**選擇脂質攝取量較少的烹調方式 即便使用相同食材,但根據烹調方式不同,熱量也將出現變化。譬如,改以紅燒來烹調原本採油炸處理的魚類,或是以醋拌…
http://www.top1health.cn/Article/320/70236…的雞胸肉是健身者的最愛,但也因為脂肪少、較無肉汁,很容易經過烹調,就變得乾柴、難以下嚥。料理過無數雞胸的我,對於如何煮出美味雞胸有一套自己的方法,而讓雞胸變得軟嫩多汁的關健就在於—…
http://www.top1health.cn/Article/320/70160