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…成1的孩子每周吃1次,但油炸澱粉物產生出的「丙烯醯胺」,卻是致癌物質;另外,值得注意的是許多人早餐中吃的熱狗、培根等加工醃製肉品,這類食品在2015年被世界衛生組織國際癌症研究中心…
http://www.top1health.cn/Article/251/37259…瞭解該油品的發煙點,免得本來是好油,但因為烹調方式錯誤而產生致癌物質或是油品變質,就失去食用好油對身體的美意了。 水炒法不僅可減少油、鹽攝取,更可攝取到沒有因為高溫而被破壞營…
http://www.top1health.cn/Article/248/37044…foraphane)能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質,白菜雖然葉綠素不如其他綠色蔬菜多,但是小白菜的礦物質和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,不妨也多吃一點吧! ![…
http://www.top1health.cn/Article/30/36850…於料理方式及溫度的不同!以一般水炒的烹調方式處理,並不會產生致癌物質。但若經高溫油炸方式處理,像是蒜酥片、油蔥酥或洋蔥圈等,就可能含有致癌物質—丙烯醯胺。 ![][189173]…
http://www.top1health.cn/Article/302/36731…聞之變色的多環芳香碳氫化合物(PAH)、異環胺、IQ化合物等致癌物質,而且,烤到焦黑的部分毒素含量最多,切忌避免食用。 **烤肉香噴噴?當心你吸的是致癌物** 若烤肉時使用…
http://www.top1health.cn/Article/248/36710…量飆升、好菌流失的問題,高溫下更容易導致其質變,增加自由基及致癌物質產生,長期食用恐危害人體健康。 **鈉含量偏高 高血壓、腎臟病患勿過量** 除了不推薦油炸臭豆腐外,麻辣…
http://www.top1health.cn/Article/302/36629…inolate)的水解物,主要存在於十字花科蔬菜中,可以抑制致癌物質,破壞細胞中的DNA,的確具有抗癌的功效。想要吃進豐富的蘿蔔硫素,烹調時建議使用快炒,或川燙後涼拌的方式,避免水…
http://www.top1health.cn/Article/320/36594…加工肉品,因加入了為肉品添色或延長保存期限的化學物質,恐產生致癌物質,例如:亞硝基化合物和多環芳烴。研究發現每天食用50克加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險。 另值得注意的…
http://www.top1health.cn/Article/248/36554…】可以吸水膨脹,以增加糞便體積、刺激腸胃蠕動,縮短有毒物質和致癌物質在腸道停留的時間,因此能促進腸道健康、預防便祕,降低罹癌風險 【食物】豆類、果皮、根莖類、全麥、穀物、(未加工…
http://www.top1health.cn/Article/320/35412「噗、噗噗!」放屁好大聲忍不住,而且還是個大臭屁,真是太尷尬了!放屁雖然是正常的生理反應,可是老是放臭屁,真的正常嗎?中醫師表示,放屁太臭除了跟吃太多肉類、豆類有關,也是體內毒素過…
http://www.top1health.cn/Article/248/34227…死於菸害,且二手菸已被國際癌症研究中心(IARC)歸類為一級致癌物質。根據美國疾病管制局研究指出,長期的二手菸暴露,將提升30%-65%心血管疾病與中風死亡之風險,得到肺癌的機會也…
http://www.top1health.cn/Article/232/34020…」,是黃酮類化合物的一種,許多研究證實具有抗炎作用,還能抑制致癌物質的活性。此外,洋甘菊能提升體內的胺基乙酸(Glycine)濃度,有助改善經前症候群,對女生來說是很好的茶飲。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/33783…被排出的結果,同時也會刺激大腸加速排出糞便,因而縮短腐敗菌、致癌物質等滯留在腸道的時間。 實際上,與攝取基本食物組比較起來,攝取果膠組,糞便通過消化道的時間可縮短四分之三左右…
http://www.top1health.cn/Article/232/32599…年已經澄清表示,過溝菜蕨(或稱過貓)為蹄蓋蕨科,與網路所傳含致癌物質的拳蕨(碗蕨科)為不同植物,過溝菜蕨並無致癌成分。 **毒物專家:國內常吃的蕨菜 無致癌原蕨品種** 林…
http://www.top1health.cn/Article/302/31550…不被氧化,因而增加免疫力、降低罹癌風險。至於鞣花酸,也能抵銷致癌物質,而且不會因加熱被破壞,加工後的草莓仍有防癌作用。 ![草莓含有豐富的維生素C,可以強化免疫力、美白肌膚。][…
http://www.top1health.cn/Article/320/31531