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…「有機認證」的食物都不吃,例如不符合「有機」養殖條件的豬肉或動物性蛋白質,但是一般人的飲食需要均衡攝取六大類營養素,包括蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質,如果僅吃有機的…
http://www.top1health.cn/Article/308/18854…過,要注意的是,人體無法自行組成的20多種必須胺基酸主要來自動物性蛋白質,但透過食用肉類來獲取所需胺基酸成分的方式,卻有吃下過多熱量與脂肪的可能,且蛋白質的分子較大,不易於人體吸收…
http://www.top1health.cn/Article/248/18987…的是,人體所需的胺基酸,雖可以透過食用肉類食物,來獲取當中的動物性蛋白質,但是食用過多肉類,易有油脂過多、熱量過多的風險,民眾在分量控制上應多加小心注意。 建議有上述憂慮的民…
http://www.top1health.cn/Article/245/18785我們已經了解不需要靠動物性蛋白質來攝取營養的理論,但許多人就是愛吃肉,況且,你或許並不想變成一個純素食者。沒關係,你在攝取動物性蛋白質時請遵照這些小祕訣: **1.買有機、不…
http://www.top1health.cn/Article/333/18804…質食物的補充,若患者出現蛋白質不耐、吸收差的現象,建議可減少動物性蛋白質的攝取量,例如鴨血、豬肉、雞肉、魚和蛋,改而提高植物性蛋白質、豆類和豆製品、牛奶和乳製品的攝取量,必要時也可…
http://www.top1health.cn/Article/132/18675文/岡本裕 我想在各位當中,應該就有人會誤以為「動物性蛋白質」=「優質」=「成長」=「有益身體」=「健康」=「長壽」。約從昭和三○年代(西元一九五五年)開始,蛋白質來源缺乏、時常…
http://www.top1health.cn/Article/269/18535…量的蛋白質,絕對不是危言聳聽。此外,也有人說,和魚類或肉類的動物性蛋白質相比,豆類含有的植物性蛋白質,比較有益健康。雖然這種說法深植人心,但其實毫無根據。 豆類的脂肪比肉類少…
http://www.top1health.cn/Article/294/18538…等不適。 人體無法自行組成的20多種必須胺基酸主要來自動物性蛋白質,但是,攝取動物性肉類卻有吃下過多熱量與脂肪的健康疑慮,且蛋白質的分子較大,不易於人體吸收。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/18470…消除疲勞,特別是人體無法自行組成的20多種必須胺基酸主要來自動物性蛋白質,但攝取動物性肉類卻有吃下太多脂肪的健康疑慮,且蛋白質的分子大,不易於人體吸收,醫師建議每天適度補充具有「小…
http://www.top1health.cn/Article/80/18386…4倍之多。 ![許多人吃大餐都愛點牛排,但小心牛肉等紅肉類動物性蛋白質,反而會增加罹癌機率。][54290] **中年吃高蛋白質飲食 罹癌機率等同吸菸** 根據「科學美國人」…
http://www.top1health.cn/Article/314/18211…大的保健功效,而根據國外研究報告指出,肉類與海鮮雖然同樣都是動物性蛋白質,但海鮮卻又比肉類還要來得更好,原因就在於海鮮的2大優良營養素:微量元素「硒」及Omega-3不飽和脂肪酸。…
http://www.top1health.cn/Article/319/18179…先從生食中獲取消化酵素,接著再吃比較需要花時間消化的肉或魚等動物性蛋白質和碳水化合物。 **3 改變用油。**氧化的油,消化起來較費時,會浪費大量的酵素。請提醒自己哪些油可以用、…
http://www.top1health.cn/Article/30/18155…問題出現,機率降低了將近4成。 ![肉類、魚類都含有豐富的動物性蛋白質,是幫助肌肉合成、提高身體代謝力的營養素。(圖片/取材自美國《CBS新聞網》)][53239] **研究男…
http://www.top1health.cn/Article/263/17931…黃豆、黑豆等,都是很好的植物性蛋白質來源。至於植物性蛋白質與動物性蛋白質的搭配,則建議採取1比1的原則。 **運動重強度與頻率** 林政宜指出,2011年美國營養學會針對肌…
http://www.top1health.cn/Article/197/17845…的鮮味就是來自俗稱的「高鮮味精」,主要成分為核苷酸,普遍存在動物性蛋白質之中,是胺基酸的一種。 另一種鮮味來源的「味精」,主要成分是麩胺酸鈉(Monosodium gluta…
http://www.top1health.cn/Article/248/17754