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想要健身当“洛基”，非吃蛋白质不可，但是，吃错蛋白质，不但变“弱鸡”，小心吃掉健康！多数人以为成长发育中的小孩，一要吃牛肉、猪肉等蛋白质；有的人则认为吃鱼才是最佳蛋白质来源，营养师表示，这一些都是错误观念。根据调查发现，逾7成的人对于蛋白质的摄取顺序，都吃错了！

多數人以為成長發育中的小孩，一要吃牛肉、豬肉等蛋白質；有的人則認為吃魚才是最佳蛋白質來源，營養師表示，這一些都是錯誤觀念。

根据台湾营养基金会最新出炉《台湾人蛋白质摄取认知与行为大调查》发现，有高达73 %的民众不知道最新的饮食指南中，蛋白质推荐顺序是以植物性蛋白质的豆类为优先。其实早在2011年，台湾卫福部即发布过新版《每日饮食指南》，就特别明确指出“豆、鱼、肉、蛋”，为蛋白质摄取的推荐优先顺序。

调查也显示，选择蛋类、鱼类视为获取蛋白质最好的食物来源占了近9成左右，更有部分民众将肉类视为摄取蛋白质的最佳食物选择。由此可知，台湾人对于蛋白质的摄取，仍存在一些错误的认知。

无肉不欢？当心！心血管疾病找上门

台南陈家一家三代同堂都嗜肉，结果年仅10岁陈小弟弟的阿婆因担心他孙子长不大、长不高，便天天准备卤蹄膀、红烧鱼等食物给他吃，希望能透过这些食物多补充蛋白质，帮助发育。